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Notizen zu Wein-Verkostungen mit Familie und Freunden in den letzten Wochen. 1996 Domaine Dujac Clos St. Denis Grand Cru Zu Beginn alte Rosen, Blut und erdige Noten in der Nase. Nach Belüftung Sauerkirschen, Blutorange, Noten von Eisen, frischem Leder, Kalk und Erde. Die Nasenaromen bestätigen sich ...

Notizen zu Wein-Verkostungen mit Familie und Freunden in den letzten Wochen. 2005 Rudi Pichler Riesling Smaragd Achleiten Frisch und subtil in der Nase. Erinnert an Limetten, weisse Blüten und nassen Fels. Klare Linien und Tiefe anzeigend. Imposant schon im Auftakt. Die saftige, harmonisch eingebund...

2005 Van Volxem Riesling "Volz" Verrückter Duft nach weissen Blumen, Limetten, tropischen Früchten, grünem Tee und Meersalz. Toller Körper mit einem klassischen, "Trimbach"-ähnlichen Rückgrat, super-feinen Tanninen und dezenter Frische. Hohe Konzentration mit moderater Säure und...

2011 Pavillon Blanc du Château Margaux 100% Sauvignon Blanc. Erfrischender Duft von reifer Zitrone und weisser Grapefruit. Präzise und konzentriert, elegant und leichtfüssig. Irgendwie introvertiert wie eine junge Ballerina, die sich ihrer Talente nicht ganz sicher ist. Sehr gut gemacht aber kein k...

2006 Tokaj Pendits Aszú Essencia Müsste ich mich auf eine einzige Weinregion beschränken, wählte ich Tokaj. Nicht nur, weil ich hochklassigen Süsswein liebe. Die grossen Terroirs von Tokaj sind für mich das Spannendste, was es in der Weinwelt gibt. Márta Wille-Baumkauff vom Weingut Pendits zählt zu...

2005 Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques 2005 hat rote Burgunder hervorgebracht, die sich nicht besonders zum frühen Genuss eignen. Pfeif drauf, dachten wir (eine Gruppe von Weinfreunden und ich), unsere Neugier auf diesen Wein war einfach zu gross. Wir sollten nicht enttäusch...