Chianti (in allen Variationen)

[Oberpfälzer]

uhhps - sehe eben, barriquehaus handelt auch mit Wein. Muss mich erst noch durchwursteln. Für email-Anfragen fehlt mir aber die Geduld.

[austria_traveller]

@wolfgang
http://www.wine-searcher.com/

[olifant]

Hallo Oberpfälzer,

http://www.unserweinladen.de/shop/index ... cat=107543

aber ausserdem auch

http://www.vinaturel.de/index.php?cat=c ... oncie.html

und

http://www.weinrefugium.de/geografisch/ ... /le-boncie

[Oberpfälzer]

Danke miteinander für die Tipps.

[Barrique-Haus]

Hallo Oberpfälzer,

olifant hat sogar unsere Bezugsquelle verlinkt, das Weinrefugium.

@olifant, vielen Dank für deine Ergänzung zu den Weinen!

[olifant]

... gestern im Glas ...

Le Cantinacce Chianti 2011, Le Cantinacce di Chiara Pettini - Barberino Val d'Elsa

glänzendes transparentes Rubinrot, kleiner Wasserrand; würzige rote und schwarzrote Frucht (Sauerkirsche, Aronia), angenehme Tiefe; am Gaume mittelgewichtig, Aromen korrespondierend zur Nase, Sauerkirsche und Waldfruchtnoten, würzig, mineralische Anklänge, frisches leicht raues Tannin, stimmige rassige Säure; mittellanger Abgang mit frischer Frucht und reinigendem Tannin - 15,5-16/20

Eine besserer Essensbegleiter zu rustikaler toskanischer Küche ist kaum denkbar. Das rassige Tannin und die frische Frucht reinigen mit jedem Schluck den Gaumen. Ohne Essen eher schwer verständlich

[innauen]

Hallo,

Stuart Pigott will heute in seiner sonntäglichen Weinkolumne den Chianti neu entdeckt zu haben. Da schließe ich mich doch gleich mal an und steige in den Keller hinab und suche eine meiner älteren Flaschen. Hier nachverkostet Nipozani Chianti Rufina 2005 von Marchese Frescobaldi



Grüße,

wolf

[michaelliebert]

Ich hatte am Freitag auch einen Chianti Rufina im Glas, allerdings Selvapiana...
http://michael-liebert.de/weintipps/sel ... cerchiale/
Ein Wein bei dem ich vom ersten Schluck an das Gefühl hatte, wir kennen uns schon eine kleine Ewigkeit...

Vielleicht liegt es daran, dass ich im September das Vergnügen hatte, mit Franco Bernabei eine Flasche vom Selvapiana Chianti Riserva 1978 zu leeren. Der war übrigens noch überhaupt nicht müde. Es war der erste Jahrgang, in dem Franco Bernabei für Selvapiana gearbeitet hat. Hab gerade ein paar Fotos von der Flasche auf Facebook gepostet: http://www.facebook.com/media/set/?set= ... 460&type=1

[octopussy]

Hallo zusammen,

heute zur Pizza mit Thun, Kapern und roten Zwiebeln (selbst gemacht, der Teig war viel zu dick, aber ich lerne noch ): Querciabella Chianti Classico 2010, zunächst richtig sch....., über die Stunden aber immer besser und am Ende richtig gut. Den 2007er Jahrgang fand ich vor einer Weile äußerst geschmeidig, der 2010er hatte hingegen deutliche Ecken und Kanten, auch nach einiger Belüftungszeit. Ein nicht einfacher Kompagnon für die Pizza, aber mit etwas Geduld ein wirklich angenehm zu trinkender Wein.

Wir war denn eigentlich 2010 generell für Chianti, soweit man verallgemeinern kann?

[m_arcon]

Hallo Stephan,

hier hast du zwei Meinungen:

http://www.jancisrobinson.com/articles/a201103212.html

http://www.jancisrobinson.com/articles/a201103212.html


Selber konnte ich mir bisher noch keinen richtigen Überblick verschaffen.


Cheers
Marc