das weinforum .de

Hallo Lars,

ja, ich denke das regelt sich noch aus, ich bin vorsichtig optimistisch
Wie hast du deinen Wein eigentlich auf Flaschen gefüllt? Hast du eine Füllstation oder so?

LG
Fabian

Danke, Karsten! So, ich habe gerade meine erste Probeflasche auf. Jetzt, knapp zwei Wochen nach der Füllung, präsentiert sich der Wein noch etwas kantig. Der Alkohol ist doch recht präsent, hoffe das bindet sich noch besser ein - ich bin aber zuversichtlich, da mit etwas Luft das ganze schnell runde...

Hallo Lars, also eigentlich würde das mit den 200 Stöcken schon gehen für mich - wenn du aber eine alte, pflegbedürftige Anlage und keine Möglichkeit der Mechanisierung hast, dann wird es einfach viel. Vor allem der Pflanzenschutz macht mit der Buckelspritze keinen Spaß und ist auch trotz weitestgeh...

Hi Lars, ohne dass ich jetzt deine Anlage kenne oder eigene Erfahrungen mit deiner Rebsorte habe: bei normalen Pflanzabständen und normaler Ertragsreduzierung ist 1 Liter/Stock in einer gesunden Anlage kein Problem. Du hast ja jetzt noch eine recht junge Anlage und hattest noch einen Hagelschaden un...

Hi Lars, perspektivisch sollten bei 50 Stöcken auch bei ordentlicher Ertragsreduzierung locker 50 Liter drinnen sein. Weniger kann sich je nach Rebsorte dann durchaus auch wieder negativ auf die Weinqualität auswirken, auch wenn das erstmal kontraintuitiv klingt... Ja der Pflanzenschutz ist so eine ...

Hi Lars,

klingt doch ganz gut! Frage: Wie viele Rebstöcke hast du, aus denen du die Weinmenge erzeugt hast?

LG
Fabian

Hallo und ein frohes Neues! Bei Rotwein bin ich leider unbeleckt, mein Weißwein wird aber aller Voraussicht nach gegen Ende Februar füllfertig eingestellt und dann auch gefüllt. Bis dahin liegt er jetzt noch im Edelstahl. Da die BSA schon durch ist und du ja nicht im Holz ausbaust, würde ich vermute...

Hallo Lars, danke für den Artikel, über den bin ich auch schon gestolpert, allerdings zeichnet der ja auch ein ambivalentes Bild, weshalb ich nochmal nach weiteren Erfahrungswerten hier fragte. Leider bin ich zwischen den Jahren nun etwas am kränkeln gewesen, weshalb ich mit dem Selbsttest auch noch...

Danke Udo, ich suche aber explizit Erfahrungswerte zu der Karaffe die ich ja nun zuhause habe

Wenn hier noch keiner so ein Teil hat, dann mache ich eben mal einen eigenen Vergleichstest mit zwei Flaschen des selben Weins

Hallo zusammen, ich habe zu Weihnachten so einen Dekanter der Firma eto geschenkt bekommen https://www.ungerweine.de/journal/eto-wine-decanter-b5xjmu Ich persönlich finde das Teil als Karaffe ja ganz schick - davon abgesehen soll es sich auch zur Aufbewahrung angebrochener Weine im Dekanter über meh...