Da hast Du grundsätzlich Recht! Mussich manchmal aufpassen, meine eigenen Vorlieben / Gewohnheiten nicht zu sehr als Absolutismus zu deklarieren!amateur des vins hat geschrieben:Ich schon - eine, um den eigenen Geschmak zu kalibrieren und ein Gefühl für die (ggf. fehlende) Reife zu entwickeln. Oder vielleicht gefallen sie Oswald sogar jung besser?
Ich bin ja schon froh, dass es keine Ortsweine gibt und ich mit 3 Weinen das Weingut Seeger erledigen kann 
Nee nee nee, das macht die Weinleidenschaft schon ganz alleine, da braucht man nicht unbedingt Mitforisten für.OsCor hat geschrieben:Leute, ihr treibt mich in den Ruin
Könnte ich nicht nur, kann ich sogar.OsCor hat geschrieben:Ich könnte mir vorstellen, dass selbst der Gutswein das eine oder andere Jahr mehr verträgt, sprich, sich noch verbessert.
Ich hab' nur für mich festgestellt: Wenn ich immer nur bis zu einer fremdpostulierten oder komplett phantasierten hypothetischen Reife warte, lerne ich wenig sowohl über meine eigenen Vorlieben, als auch über die Entwicklung der Weine. ymmv
Hach ja, da warte ich auch immernoch drauf...OsCor hat geschrieben:Das Beste wäre halt, wenn man sich in einer Gruppe dieses „Problems” annehmen könnte.
OsCor hat geschrieben:Das Beste wäre halt, wenn man sich in einer Gruppe dieses „Problems” annehmen könnte.
...das haben wir hier im Münchener Raum vor gut 5 Jahren tatsächlich geschafft und die ersten Kontakte dazu wurden hier im Forum geknüpft. Wenn dieser Corona-Quark mal wieder vorbei sein sollte, werden wir in nicht allzu langer Zeit unser 50stes Treffen haben...amateur des vins hat geschrieben:Hach ja, da warte ich auch immernoch drauf...
