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Hallo Klaus,

das ist ja sehr nett, dass Du die Bedürfnisse des Ältesten berücksichtigst Aber eine Frage hätte ich noch: In welcher Reihenfolge kommen die Flights? Du weisst doch, ich kenne mich nicht so gut aus.

Also Wolfgang,


jetzt willst du auch noch die Flightreihenfolge wissen .

Darf vielleicht eine kleine Unbekannte noch in der Probe sein, oder soll ich dir die Punkte, die ein jeder Wein zu bekommen hat, mit den kompletten Verkostungsberichten diverse Weinprofis auch noch bereitstellen ?

Du bist zwar der älteste (bist du das überhaupt ? ) aber du musst doch nicht der faulste sein . Glaubst du wirklich, dass du von mir alles genau so seviert bekommst, wie angekündigt

Bis bald, ich muss jetzt noch staubsaugen, putzen, essen herrichten, Weine suchen und irgendwann dekantieren, Betten vorbereiten und den Champagner, Franciacorta, Winzersekt, Cava, usw zur Begrüßung bereit halten

Im übrigen habe ich gestern einen Christoffel 1989 Ürziger Würzgarten aus dem Keller gezogen, bei dem der Wein schon dickflüssig durch den Korken kommt und der Füllstand schon gelitten hat . Mal sehen, was da rauskommt

Hallo zusammen,

nix los hier?

Bin gestern noch nach München gedüst und habe mit einem Spezl noch einen drauf gemacht. Heute war ich in der Zentrale und bin bei heftigem Schneetreiben anschliessend nach Hause gefahren. Und 30 Stunden nach meinem/unserem Aufbruch in MÜ ist immer noch Funkstille?

Na, dann mache ich mal den Anfang und möchte mich beim Gastgeber Klaus herzlich bedanken. War wieder eine tolle Probe, wohl die beste, die ich je mit den Bayerntalkern gemacht habe. Doch dazu sicher später mehr. Aber so geschlossen bis tief in die Nacht waren wir schon lange nicht mehr beisammen gesessen. Keiner schwächelte. Haue hat es auch keine gegeben . Nicht mal, als einer (den Namen lasse ich vorsorglich weg) den für mich grossen Burgunder GC als "unbewertbar" abkanzelte. Mann, was sind wir brav (geworden).

@Klaus: In all der Aufbruchhektik habe ich vergessen, mich auch ganz besonders bei Deiner "Chef-Köchin" alias Mama zu bedanken. Der Braten war allererste Sahne und den will/muss ich unbedingt mal nachmachen, so ich es kann. Der Sonntagmorgen-Brötchendienst ist unzuverlässig , dennoch unbekannterweise schöne Grüsse. Aber das muss das Nächstemal besser werden Wenn ich das so lese, frage ich mich, ob ich ein paar "böse" Gene von Dir habe.

Hoffe, dass alle anderen auch gut nach Hause gekommen sind. Freue mich schon auf den nächsten BT.

Hallo zusammen,

dann will ich mal den Anfang machen. Die anderen sind irgendwie komplett abgetaucht.

Flight 1

Barolo Rocce 1995, ???, Piemont (Klaus, was war das? Musst mir bitte helfen)
Intensive, knapp vielschichtige Nase nach roten Beeren, Waldbeeren, etwas Holz, recht filigran.
Am Gaumen mittlerer Extrakt, lebhafte Säure, feinkörnige Gerbstoffe mit noch viel Grip, gute Struktur; sehr harmonisch, angenehm-vielschichtig mit intensiver aber auch feiner Herbe. Mittlerer Abgang mit sehr langem Nachhall. 90 OpfP

Ritratti „Ritratto Atesino“ 1995, La Vis, Trentino
Kräftige, vielschichtige Nase mit schöner Frucht nach Kirsche, rote Beeren, schöne alte Holznuancen.
Am Gaumen mittlerer Extrakt, leichte Extraktsüsse, sehr lebhafte aber feine Säureadern, schwer aber sehr gut eingebundener Alkohol, sehr gut strukturiert und durchaus Finesse, noch etwas Grip. Sehr harmonisch und vielschichtig mit kräutrigen Aromen. Sehr langer Abgang. Klasse Wein. 94 OpfP. Stunden später hatte er dann deutlich abgebaut (Struktur und Finesse waren nicht mehr ausgeprägt).

Das war schon eine faustdicke Überraschung. Nicht nur, dass Klaus und wieder etwas „narrte“ - das war ja gar nicht auf dem Probenplan. Ein 95er Trentino von einer Cantina mit solch einem Ergebnis. Wo soll das noch hinführen an dem Abend?


Flight 2

Clos Martinet 2000
Sehr kräftige und komplexe Nase nach Kirsche, feinätherische Aromen, Nuancen an altem Holz.Sehr animierend.
Am Gaumen knapp voluminös, sehr lebhafte Säure, schwer und zeigt etwas alkoholische Schärfe, sehr gut strukturiert, feinkörnige Gerbstoffe mit noch etwas Grip. Knapp sehr harmonisch, vielschichtig mit viel Frucht, Kaffee und röstiger Herbe. Langer Abgang. 93 OpfP. Ausgezeichnet, wenngleich mir der Alkohol nicht so gefällt.

Clos Martinet 1999
In der Nase nicht ganz so kräftig und vielschichtig wie der 2000er. Am Gaumen dafür voluinöser mit etwas Süsse, sehr lebhaft und sehr schwer. Harmonisch und knapp vielschichtig vor allem nach Kirschen, Likör, Mon Cheri kommt mir in den Sinn. Langer Abgang. 90 Opf (wohlwollend). Nicht mein Wein.


Flight 3

Barolo Parissi Riserva 1999, Bovio
Intensive und vielschichtige Nase mit feinätherischen Aromen und etwas Holzeinschlag, elegant wirkend.
Am Gaumen knapp voluminös, lebhaft, mittlerer Körper, sehr gut strukturiert, viel Gerbstoff aber feinkörnig. Sehr harmonisch und vielschichtig mit Zedernholz, feinröstig, Kaffee, leichter Schärfe. Sehr langer Abgang. 92 OpfP.

Barolo Cannubi 1989, Prunotto
Der Wein war recht trüb, was die letzten 2-3 Teilnehmer betraf.
Recht kräftige und vielschichtige Nase, recht reif wirkend.
Am Gaumen knapp mittlerer Extrakt und Körper, etwas Süsse, lebhafte und sehr feine Säure, sehr gut strukturiert, zeigt noch feinen Grip. Sehr harmonisch mit eleganten Anlagen, vielschichtig mit herben feinen Röstaromen. Sehr langer Abgang mit unendlichem Nachhall. 94 OpfP. Klasse.

Dieser Flight traf meine Präferenzen schon besser und die Spannung stieg.


Flight 4

Vosne Romanee „Les Brulees“ 1er Cru 2002, Domaine Guyon
Was für eine geniale Nase, sehr kräftig und komplex mit klarer Frucht, Himbeeren, Mineralik, Leder, etwas Zündholz.
Am Gaumen mittlerer Extrakt, etwas süsser Kern, sehr lebhaft mit feinsten Säureadern, sehr gut strukturiert und tolle Finesse. Sehr harmonisch mit eleganten Zügen, sehr vielschichtig und sehr langer Abgang. 95+ OpfP – Gross, bezaubernd, traumhaft.

Clos Vougeot Grand Cru 1998, Michel Gros
In der Nase kiräftig, vielschichtig-komplex, kühler und maskuliner als der Vosne Rom. Mit Aromen nach Teer, etwas Kräuter, feinätherisch und auch etwas floral.
Am Gaumen mittlerer Extrakt, lebhafte Säure, feine Gerbstoffe, sehr gute Struktur mit viel Finesse. Sehr harmonisch-elegant, vielschichtig wie in der Nase. Langer Abgang. 95 OpfP. Grosse Klasse.

Zwei recht unterschiedliche Vertreter des Burgund. Beide gefallen mir sehr. Der Clos Vougeot mit seiner tollen kühlen Art und der verführerische, spielerisch-finessenreiche Vosne-Rommanee. Ein superber Flight.


Flight 5

Chateau Lafite-Rothschild 1993
In der Nase ein feiner kühler Edelmann, kräftig und vielschichtig mit viel Frucht, feiner Mineralik und etwas Stall.
Am Gaumen mittlerer Extrakt, lebhaft, sehr gute Struktur und auch Finesse. Sehr harmonisch und vielschichtig. Langer Abgang. 91 OpfP. Ausgezeichnet aber für den Namen und den Preis für mich enttäuschend.

Chateau Rauzan Segla 1986
Kräftige, vielschichtige Nase, ebenfalls edel wirkend. Röstig, mineralisch, feinätherisch und Nuancen an Gemüse.
Am Gaumen voluminös, lebhafte recht feine Säure, sehr gut strukturiert, auch Finesse zeigend. Sehr harmonisch, vielschichtig und sehr langer Abgang. 93 OpfP.

Dieser Flight hat meine Erwartungen nicht erfüllt. Dafür standen zu namhafte Vertreter auf dem Tisch. Beeindruckend aber wie immer ist die tolle Frische auch reiferer BDX. Keine wirkliche Altersnoten.


Flight 6

Clos Martinet 1997
Intensive, vielschichtige Nase, feinätherisch, feines Holz und irgendwie auch etwas Honig.
Am Gaumen extraktreich, etwas Extraktsüsse, sehr schwer, gut strukturiert. Knapp sehr harmonisch, vielschichtig nach Rumtopf. Sehr langer Abgang. 91 OpfP.

Clos Martinet 1998
Komplexere Nase als beim 1997er mit Edelholz, Würze und etwas Leder.
Am Gaumen ebenfalls extraktreich, viel Extraktsüsse, sehr gut strukturiert, recht kühl wirkend. Feinkörnige Gerbstoffe mit noch sehr viel Grip. Sehr harmonisch, vielschichtig mit etwas Schärfe. Sehr langer Abgang. 94+ OpfP.

Für mich klar der Bessere ist der 1998er. Das ist schon ein ausgezeichneter Wein, vor allem, wenn man diese Art mag. Mir sind sie letztlich zu schwer und der Alkohol zeigt sich.


Anschliessend gab es noch einiges mehr. Dazu später.

Oberpfälzer hat geschrieben:
Flight 5

Chateau Lafite-Rothschild 1986
[...]

Chateau Rauzan Segla 1983
[...]

Im "Programm" (letzter Beitrag auf der vorigen Seite) hieß es aber Lafite 1993 und Rauzan 1986... was ist jetzt richtig

Gruß
Ulli

Hallo Uli,

hast ja Recht. War ein Übernahmefehler. Sorry. Korrigiere dies gleich.

Dann gab es noch einiges zum Ausklingen. Meine Notizen sind eher karg dazu:

Chateau du Glana 2009, Cru Bourgeois St. Julien
Kräftige, vielschichtige Nase mit Cassis und feinätherischen Noten. Am Gaumen mittlerer Extrakt, lebhaft, harmonisch, vielschichtig mit mittlerem Abgang. 89 OpfP. Das passt schon für die Preisklasse. Eventuell hat er auch noch Potenzial. Hat der wirklich bei James Suckling 93-95 Punkte erhalten?

Lady Masburel 2002, Bergerac
Die Lady habe ich schon deutlich besser im Glas gehabt. War wohl eine schwache Flasche oder ist dem Jahrgang geschuldet. Nicht besonders vielschichtig, ordentliche Struktur, harmonisch und angenehm. 84-85 OpfP. Ein guter Wein aber für mich auch nicht mehr. Der 2005er ist um mindestens eine Klasse besser.

Dann habe ich noch einen Christoffel Üwü Auslese ** 1989 auf dem Notizzettel. Klassisch Christoffel. Keine Notizen. Flasche war wohl schnell leer.

Nachdem wir bei den Süssweinen angekommen sind, möchte ich noch zwei tolle Weine erwähnen, die den Abend super abgerundet haben:

Banyuls 1986, Domaine de la Rectorie
Nase kräftig, vielschichtig mit feinätherischen Aromen. Am Gaumen voluminös, sehr lebhaft, leicht körnig mit noch Grip, sehr gut strukturiert. Sehr harmonisch, vielschichtig, noch richtig frisch und ich nehme an, dass er reduktiv ausgebaut wurde. Unendlich langer Abgang. 94 OpfP

Scheurebe Eiswein 1999, Weltner, Franken (0,375 l)
Laute, vielschichtige Nase. Extraktreich, knapp wuchtig, lebhaft, super Struktur. Sehr harmonisch, vielschichtig. Unendlich lang. Gut 95 OpfP. Ganz toller Stoff. Dank an Bodo.

Dann gab es noch einen sehr guten Probeschluck eines italienischen Bieres. Wenn Klaus hier mal wieder auftaucht, wird er hoffentlich noch etwas dazu erwähnen. Ich weiss nicht mehr, wie es hiess aber es hat wahrlich lecker geschmeckt.

Hallo Wolfgang,
jetzt geändert (-->1983), aber muss wohl 1993 heißen (oder ??). Wenn ja,
dann decken sich deine Notizen zu Lafite im Wesentlichen mit meinen vom
September, wobei ich mir damals dachte: hervorragend (91-92 P.), aber auch
Lafite konnte halt ´93 keine Wunder vollbringen. Über den damals aufgerufenen
Preis kann ich nichts sagen - heute (nach)kaufen macht definitiv keinen Sinn.

R. Segla ´86 sah ich im November (noch) ein paar Punkte besser und ist bei einem
entsprechenden Preis m. M. eine Kaufempfehlung

Viele Grüße,
Jochen

Eines will ich noch erwähnen. DIese Probe hat besonders krass gezeigt, wie extrem unterschiedlich Wertungen sein können. Zwei Beispiele hierzu:

Ein Teilnehmer hat (noch ) keinen Zugang zu Burgunder gefunden. Er (Namen gebe ich nicht preis) konnte mit den beiden o.g. Pinots nichts aber auch gar nichts anfangen - keine Wertung war noch das Beste ( reine Verschwendung aber ich glaube, jemand hat sich erbarmt und der Inhalt wurde nicht weggeschüttet). Ein anderer (auch hier soll der Betroffene nicht von mir genannt werden ) kann nichts mit BDX anfangen und so erhielt der Lafite 79 und der Rauzan Segla 80 Punkte. Unser BT-Team ist jedoch so gut eingespielt, dass derart krasse Wertungen nicht zu Handgreiflichkeiten führen . Vor ein paar Jahren hätte ich meine Hand nicht dafür ins Feuer gelegt.

Jochen R. hat geschrieben:Hallo Wolfgang,
jetzt geändert (-->1983), aber muss wohl 1993 heißen (oder ??). Wenn ja,
dann decken sich deine Notizen zu Lafite im Wesentlichen mit meinen vom
September, wobei ich mir damals dachte: hervorragend (91-92 P.), aber auch
Lafite konnte halt ´93 keine Wunder vollbringen. Über den damals aufgerufenen
Preis kann ich nichts sagen - heute (nach)kaufen macht definitiv keinen Sinn.

R. Segla ´86 sah ich im November (noch) ein paar Punkte besser und ist bei einem
entsprechenden Preis m. M. eine Kaufempfehlung

Viele Grüße,
Jochen

Hallo Jochen,

wie heisst es so schön: Vertrauen ist gut - Kontrolle ist besser. Ja, es war ein 93er. Und wenn das jetzt nicht stimmt, trinke ich (vorübergehend) keinen Tropfen mehr.

Die Flasche Rauzan Segla war wohl nicht optimal. Die Wertungen reichten von 90-94 Punkte (1 Ausreisser hatte 80, siehe oben). Da hätte ich schon mehr erhofft.