
Diese Spätlese war, wenn mich meine Erinnerung nicht trügt, ganz jung eher schöner. Bei all meiner Begeisterung für den Stil des Hauses hatte ich bislang noch keinen Herrenberg-Riesling, der von einer längeren Lagerung deutlich profitiert hätte. Die Weine können natürlich zehn und mehr Jahre liegen, aber man macht kaum einen Fehler, wenn man sie deutlich früher trinkt. Wenn die Frucht zurückgegangen ist, wirkt der enorme Extrakt etwas einseitig.
Beste Grüße
Bernd