Weisswein zum Lachs - aber welchen?

[Desmirail]

Manuel

und wo soll er die bis morgen Abend noch her bekommen?

lg
s

Jaja, man(n) darf doch wohl noch mal ins Schwärmen kommen...

[Desmirail]

Manuel

und wo soll er die bis morgen Abend noch her bekommen?

lg
s

Von Basel zu mir wäre auch noch gegangen

[Desmirail]

Manuel

und wo soll er die bis morgen Abend noch her bekommen?

lg
s

Von Basel zu mir wäre auch noch gegangen

... oder Essen Basel

[octopussy]

Hallo Panamera,

und? Wie hat der Ziereisen 2009 WB Lügle zum Lachs geschmeckt?

[Panamera]

Die Weinauswahl war meiner Meinung nach passend, bin froh habe ich mich für den Lügle entschieden. Der Sauvignon Blanc von J. Marugg war genial zur Vorspeise - dieser gradlinige, aber fruchtige und toll balancierter Wein macht einfach Spass. Der Lügle braucht etwas Luft, hat aber wesentlich mehr Biss, Mineralik und Säure als der Sauvignon Blanc und hat den Lachs mit der Sauce wunderbar begleitet. Ich würde den Wein auch zu hellem Fleisch oder kräftigen vegetarischen Speisen (z.B. Kartoffelgratin überbacken) jederzeit wieder öffnen. Als Solist ist er allerdings nicht ganz mein Ding - danke jedenfalls für die Tipps