Heute Abend im Glas:
2008 Gabarinza / Weingut Gernot & Heike Heinrich / Gols
Wir geniessen eine Cuvée aus 60% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 10% Merlot.
Lese von Hand Anfang September bis Mitte Oktober 2008, Selektion im Weingarten, sorgfältige Nachselektion im Weingut am Sortierband, Verarbeitung nach dem Schwerkraftprinzip ohne Pumpen, Spontanvergärung in Eichenholzgärständer bei 28 bis 32°C, manuelles Untertauchen der Maische, Maischestandzeit vier Wochen, Malolaktik im Holzgärständer, 20 Monate Reifung in 500 Liter Eichenfässern, abgefüllt Mitte Juli 2010.
(Quelle: Weingut Heinrich)
Beeindruckendes tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe.
In der Nase zarte Tabak- & Nougattöne, Edelholz, intensiv nach dunklen Beeren.
Am Gaumen stoffig, wieder dunkle Beeren, Tannine bestens eingebunden, sehr elegant.
Frischer, sehr langer Abgang.
Wird uns noch viele Jahre Trinkvergnügen bereiten, zum Glück haben wir noch einige Flaschen davon im Keller!