Ein Großteil der Studien, die mäßigem Alkoholkonsum keine schädigenden Wirkungen oder gar positive zuschreiben, sind tatsächlich gesponsort - weniger von der Weinindustrie, sondern von großen Spirituosenfirmen. Diese Studien kannst Du nur mit der Zange anfassen.Gerald hat geschrieben: Wir wir wissen, gibt es - wie bei den meisten medizinischen Studien - sehr unterschiedliche Ansichten über die tatsächlichen Auswirkungen mäßigen Alkoholkonsums (und Weinkonsums im Speziellen), wahrscheinlich auch abhängig vom jeweiligen Interesse der Autoren bzw. der Auftraggeber.
Ja, die berühmte "Hockeyschlägerkurve": mit von Null ansteigendem Alkoholkonsum sinkt die Mortalität zunächst ein wenig; erst ab einem bestimmten Punkt steigt das Risiko deutlich an. Diese Behauptung findet man nach wie vor an vielen Stellen in der einen oder anderen Form zitiert. Dumm nur, dass man mittlerweile weiß, dass es sich dabei um ein statistisches Artefakt handelt: die Abstinenzler haben nicht deshalb eine erhöhte Mortalität, weil sie keinen Alkohol trinken - umgekehrt: viele Leute sind Abstinenzler, weil sie krank sind und dewegen keinen Alkohol trinken können oder dürfen. Gleichtzeitig bedingt die bestehende Grunderkrankung eine erhöhte Mortalität. Hier liegt eine Cokorrelation und damit ein klassischer statistical pit fall vor.Im Buch von Carlos Falcó - der allerdings auch nicht wirklich neutral zu dem Thema stehen wird- gab es eine schöne Übersicht, wo nicht der Einfluss auf einzelne Erkrankungen betrachtet wurde, sondern die Gesamtsterblichkeit innerhalb eines bestimmten Zeitraums. In dieser Übersicht war die Sterblichkeit bei Menschen mit mäßigem Weinkonsum (ich glaube es waren ungefähr die ohnehin oft genannten Mengen von 20-40 g bezogen auf reinen Ethanol pro Tag, abhängig vom Geschlecht) am geringsten.
Na ja, Quantität: nach heutigem Stand als gesundheitlich unbedenklich gilt bei Frauen eine Aufnahme von 15 Gramm reinem Alkohol / Tag, bei Männnern von 30 Gramm / Tag. Dabei muss man sagen, dass dieser Wert in den vergangenen Jahren auf Grund neuerer epidemologischer Erkenntnisse laufend nach unten revidiert wurde, und ob das jetzt das Ende ist, ist wohl unklar.Ich hätte gedacht, dass es bei uns um Qualität, nicht um Quantität geht
Eine 0,75-Liter-Flasche mit 12,5% Vol enthält rund 75 Gramm reinen Alkohol. Noch Fragen?
Gruß
Ulli
