Kristallkugel oder Pendel?Herr S. hat geschrieben:daß 2012 klassischer sei und auf dem Gut auch besser gefalle als der atypische 2009er
Gruß, Grenache
Kristallkugel oder Pendel?Herr S. hat geschrieben:daß 2012 klassischer sei und auf dem Gut auch besser gefalle als der atypische 2009er
Was ich über 2010 bislang gelesen habe, zieht sich dieses Phänomen durch die gesamte Cote d'Or: durch Verrieselung der Blüte deutlich reduzierte Mengen, zum Teil gibt es wohl drastisch weniger als im langjährigen Durchschnitt. Durch diese natürliche Mengenreduktion bedingt fallen die Weine wohl auch entsprechend konzentriert aus - entsprechend dem Lesezeitpunkt entweder konzentiert in der Säure oder in der Frucht (das "Dicke", was Du in einigen Weinen bemerkt hast). Ich kann mir nicht vorstellen, dass man in einem mengenmäßig sehr knappen und ohnehin konzentrierten Jahrgang auch noch die Mostkonzentratoren angeworfen hat, das wäre einigermaßen widersinnig.argentum hat geschrieben: Was ich zu Gerard Mugneret anmerken möchte ist eine Aussage von seinem Filius Pascal, der das Gut ja mittlerweile önologisch in den Händen hat: 2010 war auch ein Jahr der Einbussen. Bei Gerard Mugneret bedeutet dies bis zu 60% [...]
Klassischer Verschreiber! wenn man ungezählte Male am Tag 2012 tippt geht 2010 halt nicht mehr so leicht von der Hand. Es ging um 2010, den fand Stéphane auf Anfrage klassischer und er gefiel ihm auch besser da er 2009 als zu fett und eben atypisch empfand.Herr S. hat geschrieben:
daß 2012 klassischer sei und auf dem Gut auch besser gefalle als der atypische 2009er
Kristallkugel oder Pendel?