Rainer Sauer

[UlliB]

Escherndorfer Lump Altfränkischer Satz 2019 (Rainer Sauer) 13,5%Vol. VDP.Erste Lage. Riesling, Silvaner, Traminer, gemeinsam geerntet und zusammen vinifiziert. Im ersten Jahr nach der Abfüllung hielt sich der Traminer im Hintergrund, aber jetzt spielt er mir den typischen Rosennoten und Gewürztönen die Erste Geige, vom Riesling kommt die Säure, und was der Silvaner da beiträgt, weiß ich nicht

Die Farbe ist noch hell, aber da sind doch schon erste Reifetöne, im Gaumen deutlicher als in der Nase, die gepaart mit der Traminerdominanz und einigem Volumen für eine gewisse Behäbigkeit sorgen, zu der die Säure nicht recht passen will. Etwas wild und ein wenig disjunkt. Ich glaube nicht, dass sich das noch harmonisiert, und würde es wegen der Reifetöne eher zeitnah austrinken. Interessant, aber muss ich nicht haben.

Gruß
Ulli

[EThC]

...wirkt mittlerweile etwas versöhnlicher auf mich:

2017er Silvaner – Freiraum – trocken – Qw, Rainer Sauer

[UlliB]

Escherndorfer "Am Lumpen 1655" Riesling GG 2020 (Rainer Sauer) 13,0%Vol. Schraubverschluss. Helles Gelb. Offene, intensive Riesling-Nase, Zitrus und Pfirsich, dazu auch gleich kalkige Mineralik, ganz typisch Franken. Daneben auch eine leise, irritierende Note, die an ein altes staubiges Möbelstück erinnert; diese Note verschwindet zwar zunächst, kehrt aber zwischendurch immer mal wieder kurz zurück. Vielleicht ein erster Reifungston? - Am Gaumen knackige Säure, wirkt ganz trocken, die Aromatik wiederholt mit hoher Intensität den Naseneindruck, lang haftend auf der Mineralik.

Wäre da nicht dieser irritierende Nebenton, wäre das die ganz große Riesling-Klasse. So aber immer noch sehr schön. Was die Zukunft betrifft, bin ich etwas unsicher. Im Zweifelsfall lieber bald trinken, der ist ja jetzt schon voll da.

Gruß
Ulli