Wein und Musik

[Pointless]

Kommt jemand hinter die paywall dieses Arikel oder weiss was darüber?

https://www.faz.net/aktuell/rhein-main/ ... 92982.html

Hätte den Faden ja gerne bei „Tendenzen im Weinbau“ aufgemacht, aber ich bin Realist

Grüße

Jochen

[maha]

Kommt jemand hinter die paywall dieses Arikel oder weiss was darüber?

https://www.faz.net/aktuell/rhein-main/ ... 92982.html

Hätte den Faden ja gerne bei „Tendenzen im Weinbau“ aufgemacht, aber ich bin Realist

Grüße

Jochen

Ich konnte den Artikel ohne Probleme ohne Paywall lesen…
(Edit, nur beim ersten öffnen)
Kurz zusammengefasst (ich hab den Artikel nur überflogen ), ja der beschallte Wein schmeckte unterschiedlich im Vergleich zum nicht beschallten, was die Experten aber auch erwarteten, denn das beschallen rüttelt auch die Hefe Partikel auf (ähnlich einer Battonage) und hat somit Einfluss auf den Wein.

Ebenfalls würde der BSA im Klangwein unerwarteterweise früher beendet und hatte somit eine deutlich knackigere Säure als der Vergleichswein, was in der Blind Probe dazu führte dass der Wein erkannt wurde

Gruß Marko

[EThC]

...das deckt sich mit anderen Musikbeschallungsexperimenten bei Pflanzen, in einem dieser Versuche kam heraus, daß durch den Schalldruck der Versuchsraum signifikant wärmer wurde als der Vergleichraum ohne Musik und deshalb der Pflanzenwuchs besser war. Ob Heavy Metal oder Symphonie war dabei unerheblich, solange es nur gleich laut war...