Champagner

[Ursula]

unser kleiner Weinfreundeskreis feierte sein 15-jähriges Bestehen. Toprieslinge wären da angebracht gewesen, aber als kleinen "Ausrutscher" taten es auch mal ausnahmsweise ein paar Schaumweine :

Krug- Grande Cuvee 171 Edition brut

eine wunderbare Komposition von gediegener Reife und nussiger,feinperliger Frische auf der Zunge. Dezentes, lang anhaltendes Mousseux. Auch nach Stunden als Stillwein noch ein Genuß.


Dom Perignon Vintage 2008

beide Champagner kamen unverdeckt in die Zaltogläser. Der Dom P. erweckte regelrecht Ehrfurcht in mir.Ungemein ausdrucksstark schon in der Nase,Brioche, edle Zigarre,stoffig und weinig, aristokratische Haltung, tolle Spannung.Feine und anhaltende Perlage. Kein Spur von Alter.

Keller-Grande Cuvee brut natur

und dann kam eine verhüllte Flasche auf den Tisch, über deren Herkunft nur einer von uns dreien informiert war. Ich zählte zu den "Unwissenden ":

junger Champagner, tippte ich. Intensive Perlage, feine Kräuterwürze, Sommerheu, sehr stoffig, dennoch federleicht,mineralisch und bestens balanciert ( brut nature ), trinklustfördernde Säure, bißchen Grapefruit, sehr durchgängig und sexy Abgang.

Mein erster Keller-Sekt, großes Kompliment. Hat einer meiner Weinfreunde einem Gastronomen abgeluchst.




Punkte kann und mag ich für diese 3 excellenten Schäumer nicht vergeben, dazu fehlt mir die sensorische Erfahrung. Aber toll wars schon !

Gruß Ursus

[Nora]

Vielen Dank Ursus für die interessanten Notizen!

Darf ich fragen, um welchen Keller es sich handelt? Es gibt ja sowohl von Franz als auch von Klaus Peter Keller eine Grande Cuvee Brut Natur.

VG Nora

[Ursula]

hallo Nora,

das war ja gerade die große Überraschung für mich, weil ich keine Ahnung davon hatte, daß KP Keller auch SEKT herstellt!

Gruß Ursus

[Nora]

Vielen Dank für die Rückmeldung!

Das wusste ich bis heute auch nicht .

VG Nora

[EThC]

...ein gar nicht karger Vertreter der brut-nature-Fraktion:

[EThC]

...gestern anläßlich eines Geburtstags:

[Schönibert]

Erich, schreib doch gern bitte wenigstens das Weingut, die Weinbezeichnung und vielleicht den Jahrgang in den Freitext, dann findet man deine Beiträge auch über die Suche, wenn man sie denn braucht. So wie du es derzeit machst, versinken sie für Suchende im Nirwana. Das ist schade.

[EThC]

...berechtigter Hinweis! Ich bin ja mehr der Fanboy der Datenbank-Lösung, aber die Suche funktioniert natürlich nur da und nicht im Forum, hatte ich bisher nicht bedacht. Werde versuchen, das künftig zu beherzigen!

[Ole]

Ein ausführlicher Bericht über unsere Verkostung reinsortiger Meuniers ist leider in den Abgründen des Internets bzw. des Weinforums spurlos verschwunden, hier jetzt nur die Liste!

Explorons le Meunier
23. Oktober 2025

1. Bourgeois-Diaz: BD’M
Biodyn; dégor. 29/01/2024; 5595 bts, 0g

2. Moussé: Les Vignes de mon Village
Rés.perp. 2014/2022, sous liège, dégor 28. 1. 2025, 0g

3. Gounel + Lassalle: Dessus la Ville PC
100% Meunier; foudre et fûts; T 18.6.2019, sous liège, malo bloquée,
dégor. 15.12.2022, 3538bts, 0g

4. Chavost: Blanc de Meunier
Inox, sans sulfites ajoutés, levures indigènes, dégor. 02/23, 0g

5. Schnaitmann: RÉSERVE, Blanc de Noir 2018
Ganztraubenpressung; Ausbau in gebr. Halbstückfässern, 0g

6. Égly-Ouriet: Les Vignes de Vringny PC
Terroir de Vringny; passage en cave, 36 mois, sans filtration, dégor. 07/2017, 1,5g

7. Janisson-Baradon (Épernay): Conges 2012
2/3 fût de chêne, 1/3 Zementei, 36 mois, ohne Malo, 2g

8. Séleque (Pierry): Soliste Meunier ‚Les Gouttes d’Or‘ 2016
75 Jahre alte Reben, travail du sol au cheval, fût de chène, T sous liège, 1550 bts., dégor., 01/2021, 2g

9. Laherte (Chavot): Rosé de Meunier
Barriques et foudres; 30% rosé de mac+10% vin rouge+60% vin blanc, dont 40% de vins de reserve, dégor. 08/2024, 2,5g

10. Heucq (Cuisles): Coteaux Champenois ,Nature Terroir’ 2018
100% Meunier Vendanges Tardives; fût, vignes 30 ans, 280 bts.

Ole

[amateur des vins]

Schade, Ole! Aber trotzdem danke.
Geben die Indizes eine Bewertungsrangliste wieder?