https://www.youtube.com/watch?v=neWE76Lyvsw
Die Weinpreise sind weitgehend stabil geblieben (im Gegensatz zu einem anderen Weingut jenseits der Autobahn
). Lediglich der Spätburgunder Steinbuck 2018 hat sich um 10 % erhöht.Johner Bischoffingen
Re: Johner Bischoffingen
Informatives Video von Patrick Johner über den Jahrgang 2021:
https://www.youtube.com/watch?v=neWE76Lyvsw
Die Weinpreise sind weitgehend stabil geblieben (im Gegensatz zu einem anderen Weingut jenseits der Autobahn ). Lediglich der Spätburgunder Steinbuck 2018 hat sich um 10 % erhöht.
https://www.youtube.com/watch?v=neWE76Lyvsw
Die Weinpreise sind weitgehend stabil geblieben (im Gegensatz zu einem anderen Weingut jenseits der Autobahn
). Lediglich der Spätburgunder Steinbuck 2018 hat sich um 10 % erhöht.Grüße
AmonA (aka Volker)
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Re: Johner Bischoffingen
...das hat schon ordentlich Holz, aber richtig gutes:
Viele Grüße
Erich
Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
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was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.
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Re: Johner Bischoffingen
Paßt - Johner habe ich dereinst wegen Überholzung ausgelesen.
Besten Gruß, Karsten
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Re: Johner Bischoffingen
...absolut nachvollziehbar! Dennoch gibt's bei mir immer mal wieder Anlässe, wo ich was eher Holzbetontes brauche, für solche Zwecke macht Johner aus meiner Sicht eine gute Figur!amateur des vins hat geschrieben: ↑Do 29. Mai 2025, 21:56 Paßt - Johner habe ich dereinst wegen Überholzung ausgelesen.
Viele Grüße
Erich
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Re: Johner Bischoffingen
Mehr als ein Dutzend Flaschen später von diesem Wein seit Juli 2025:
Blauer Spätburgunder QbA 2021
P&P Überwältigender sehr vielfältiger rotfruchtiger Duft in der Nase, am Gaumen knochentrocken, Gewürze und Kirschen, etwas Cassis, anfangs präsente Säure die von der Frucht im langen Nachgeschmack in den Hintergrund tritt. Die Tannine sind relativ weich und gut eingebunden. Toller Wein fürs Geld!
Als ich im Juli die erste Flasche probiert hatte, war ich vom Bouquet überwältigt. Am Gaumen allerdings weniger fruchtbetont und sehr trocken. Hätte ich als Solowein nicht empfohlen. Jetzt aber, im Oktober, hat sich alles gefügt (Frucht und Säure harmonieren) und der Wein ist für mich perfekt!
Weiter oben steht, das Johner "überholzte" Weine macht. Da musste ich doch lachen - finde ich nicht!
Allerdings bei folgendem Wein ist das Weingut in die Welt der Allerweltsweine abgedriftet:
Rotwein vom Kaiserstuhl Cuvée Maximilian 2021
In diesem Fall sehr vanillig und vom Holz geprägt. Die vorherigen Jahrgänge habe ich gerne zur Pizza getrunken. Diesen hier...ich weiß nicht...vielleicht benötigt der noch a bisserl, mein Fall ist der Wein momentan nicht.
Blauer Spätburgunder QbA 2021
P&P Überwältigender sehr vielfältiger rotfruchtiger Duft in der Nase, am Gaumen knochentrocken, Gewürze und Kirschen, etwas Cassis, anfangs präsente Säure die von der Frucht im langen Nachgeschmack in den Hintergrund tritt. Die Tannine sind relativ weich und gut eingebunden. Toller Wein fürs Geld!
Als ich im Juli die erste Flasche probiert hatte, war ich vom Bouquet überwältigt. Am Gaumen allerdings weniger fruchtbetont und sehr trocken. Hätte ich als Solowein nicht empfohlen. Jetzt aber, im Oktober, hat sich alles gefügt (Frucht und Säure harmonieren) und der Wein ist für mich perfekt!
Weiter oben steht, das Johner "überholzte" Weine macht. Da musste ich doch lachen - finde ich nicht!
Allerdings bei folgendem Wein ist das Weingut in die Welt der Allerweltsweine abgedriftet:
Rotwein vom Kaiserstuhl Cuvée Maximilian 2021
In diesem Fall sehr vanillig und vom Holz geprägt. Die vorherigen Jahrgänge habe ich gerne zur Pizza getrunken. Diesen hier...ich weiß nicht...vielleicht benötigt der noch a bisserl, mein Fall ist der Wein momentan nicht.
Grüße
AmonA (aka Volker)
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Re: Johner Bischoffingen
Abgesehen davon, daß das nirgendwo steht...
Da musste ich doch lachen!
Besten Gruß, Karsten
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Re: Johner Bischoffingen
...wenn man mal einen holzbetonten Wein braucht, ist man bei Johner schon recht gut aufgehoben, allerdings sicher nicht im Bereich der Basisweine.
Nicht umsonst hat Carsten Henn mit seiner Weinentdeckungsgesellschaft für das 2009er Projekt dieses Gut ausgesucht, um den "Cru de Bois" zu kreieren, einen Spätburgunder vom Steinbuck, der in 200 % neuen Barriques ausgebaut wurde...
Nicht umsonst hat Carsten Henn mit seiner Weinentdeckungsgesellschaft für das 2009er Projekt dieses Gut ausgesucht, um den "Cru de Bois" zu kreieren, einen Spätburgunder vom Steinbuck, der in 200 % neuen Barriques ausgebaut wurde...
Viele Grüße
Erich
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Re: Johner Bischoffingen
amateur des vins hat geschrieben: ↑Do 29. Mai 2025, 21:56 Paßt - Johner habe ich dereinst wegen Überholzung ausgelesen.
- Von Martin Wegmann - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15499841
Grüße
AmonA (aka Volker)
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