BerlinKabinettCup - Kabinett 2014

[BerlinKitchen]

"Outstanding! Unglaublich für 2014! Klar, frisch, saftig und belebend! Ein echter Kabinett. Würde man blind niemals in das Jahr stecken"

André WieWo/Weintauschbörse


André zum Gewinner 2014 Ellergrub von Weiser-Künstler am 18. Juni. Und er wußte nicht das er den KabiCup gewonnen hat.

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wieder einmal geöffnet:

die 2014er enkircher ellergrub von weiser, der hat auch einen sehr vorlauten kräuterig-saftigen einstieg (evtl. hat er deswegen auch den kabi-cup gewonnen?), deutlich nach grünen stachelbeeren.
fast so brachial wie sonst die grünhäuser. ein sehr spezieller kabinett - elegant geht anders.

wohl auch viel zu jung.

gruss, matthias

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seit langem wieder mal die ellergrub geöffnet, ich bin begeistert:

der duft nun gar nicht mehr vorlaut, sondern reife (minimal süße) limette mit andeutung von minze/kräutern, frisch, üebrhaupt keine reifenoten.
duftig fein, gar nicht brachial.

auch im geschmack limette und kräuter, federleicht und fein, duftig, fast elegant, nach hinten kommt dann doch noch die pikante säure, die den nachhall lange trägt und spass macht. auch im geschmack keine reifenoten.

wunderbar gereift, leicht, schwebend, transparent duftig, süße und säure fast vollständig miteinander verwoben.
der wird sich noch weiter entwickeln und dann als duftwolke die sinne benebeln...

gruss, matthias