Weinklimaschrank (Liebherr vs. Swisscave)

[Gerald]

Nur meine persönliche Meinung: solange man Wein mit Naturkork mit allen Problemen und extremen Varianzen verschließt, braucht man über solche winzigen Details bei der Lagerung wohl gar nicht mehr diskutieren ...

Grüße
Gerald

[hpj]

@weingeist

10-14° als ideale Lagertemperatur findet sich vielerorts in der Fachliteratur. Deine 8° im Keller sind sicher auch nicht schlecht - lieber 2° zu tief als mehrere Grade zu hoch - oder noch schlimmer - wiederholte Temp.schwankungen.
Wenn du den Wein allerdings zu kalt lagerst, wirst du feststellen, dass mancher Wein länger verschlossen bleibt, als dies von den Auguren (welche ja auch nicht immer richtig liegen) vorausgesagt wird.

[mthShax]

Hallo zusammen,

ich habe mir vor Kurzem für die neue Wohnung, die keinen richtigen Keller mehr hat, einen Liebherr WTb 4212 gegönnt. Gebraucht, abgeholt, alles gut.

Jetzt steht er im neuen Abstellraum und mir fällt auf, dass die Tür ganz schön verzogen war. Es bleibt an der linken oberen Ecke nach dem schließen ein minimaler Spalt. Meine Vermutung ist, dass der Schrank schräg stand und sich verzogen hat.

Denkt ihr, das ist ein größeres Problem? Oder wird es nur den Energieverbrauch etwas erhöhen?

Danke vorab für eure Einschätzung!

[Weinschlürfer]

Ist das nicht eine Frage der Ausrichtung der Tür?

[Spike44]

Denke auch, dass du mal nach dem Türscharnier sehen solltest.
Ggfs. mal den Türanschlag auf die andere Seite wechseln.

[mthShax]

Danke für eure Antworten. Tja, wenn das so einfach wäre. Offensichtlich kann man bei dem Modell rein gar nichts anpassen am Scharnier oder gar die Seite wechseln. Jedenfalls hab ich dazu nichts in der Anleitung gefunden.

[thfrank]

Nutzt irgendjemand von euch ein Gerät mit drei Zonen? Mir gehts im Wesentlichen um die (Trink)Temperierung von Rot-, Weißwein und Sekt / Champagner, weniger ums langfristige Lagern. Gibt nur wenige Geräte auf dem Markt und ich bin mir nicht sicher, ob eine (noch) kühlere Lagerung von Sekt / Champagner (gegenüber Weißwein) Sinn macht oder ob das eher Spielerei ist.

Vielen Dank
Thomas

[amateur des vins]

Nutzt irgendjemand von euch ein Gerät mit drei Zonen?

Ich nicht.

• Die "ideale Trinktemperatur" (was auch immer das ist) variiert auch innerhalb eines "Typus'" (Rot-/Weiß-/Schaumwein) von Wein zu Wein um etliche Grad
• Die Temperatur ändert sich im Glas um mehrere Grad (jedenfalls bei meiner Trinkgeschwindigkeit, und ich bin schon eher flott)

Ich muß also eh die "Starttemperatur" individuell wählen, und ich beobachte die Weine eh nicht bei konstanter Temperatur. Ich halte den kolportierten Mehrnutzen für eine Illusion.

Ich habe zwar auch einen Weinkühlschrank (eine Zone, aber natürlich Temperaturgradient), aber den habe ich i.W. deshalb, weil meine alte Wohnung innerhalb kürzester Zeit Außentemperatur oder mehr hatte, was bei 35°C nicht mehr ganz ignorabel für das Wohlergehen der Weine ist. Und jetzt nutze ich ihn halt weiter.