Weingut Ziereisen

[Lorne Malvo]

Du hast recht, die Preise rennen.
Die beiden Cornas die ich im Auge hatte (Voge&Paris),
liegen aktuell bei 24-ü.30€

Ich habe vor ca. 3-4 Jahren 18 bzw. 24€ bezahlt.
Krass, aber Cornas ist wohl auch etwas en vogue...

[Georg R.]

..........
Nachdem ich diesen Faden nochmal quergelesen habe, stellt sich für mich die Frage, ob es sinnvoll ist, selbst die Basisqualitäten erstmal mindestens 1-2 Jahre liegen zu lassen. Im Moment bin ich gespannt, wie das weitergeht.

Gruß
Oswald

Hallo Oswald,
ja...auch die Basisqualitäten liegen lange im Holzfass und auf der Hefe. Ein Heugumber aus 15 oder 16 ist immer noch frisch, 2018 ist vermutlich noch zu jung.

Gruss
Georg

[bordeauxlover]

Hallo Oswald,

ich schätze den Heugumber auch seit einigen Jahren. Zumindest vereinzelt, z.B. bei Vinocentral findet man noch den Jahrgang 2017. Wäre vielleicht noch eine Option für den Sofortversuch. Ältere Jahrgänge habe ich von dem auf die Schnelle nicht gefunden.

Schöne Grüße
Armin

[OsCor]

Hallo Georg, hallo Armin,

vielen Dank!
Es ist vermutlich schon sinnvoll, mal die Nase in eine junge Flasche zu stecken, um zu wissen, wie sich so ein Wein jung anfühlt. Aber die zweite Flasche des Heugumbers lasse ich tatsächlich liegen bis mindestens nächstes Jahr. Vermutlich hätte ich auch vom Viviser mehr als ein Exemplar bestellen sollen - das lässt sich ja nachholen.
Den 17-er von Vinocentral werde ich mir kommen lassen; mal schauen, was sich dazugesellen lässt.

Gruß
Oswald

[Bernd Schulz]

Den 17-er von Vinocentral werde ich mir kommen lassen; mal schauen, was sich dazugesellen lässt.

Vinocentral verfügt über eine ungewöhnlich große Auswahl an Weinen aus Ländern, die man eher weniger auf dem Schirm hat. Mit einigen Sachen aus Griechenland oder Slowenien z.b. habe ich gute bis sehr Erfahrungen gemacht. Nur Mut beim Bestellen!

Herzliche Grüße

Bernd

[OsCor]

Hallo Bernd,

hat es sich da auch um trockene Weißweine gehandelt oder um Rotweine (die ich nur extrem selten trinke)? Ich bin durchaus mutig, solange es sich um erschwingliche Weine handelt

Gruß
Oswald

[Bernd Schulz]

Hallo Oswald,

die griechischen Weine, die ich bei Vinocentral bestellt habe, waren sowohl in weiß wie in rot trocken ausgebaut. Gut gefallen haben mir zum Beispiel der Malagousia von Tetramythos oder der Mosaic von Chatzivaritis.

Herzliche offtopische Grüße

Bernd

[Ollie]

Syrah aus Baden ist ja nun mal erstmal ne Idee...

Und sicherlich keine schlechte, v.a. vor dem Hintergrund des Klimawandels. Syrah vom Granit (Ortenau) oder vom Vulkanboden (Kaiserstuhl) wären aber zwei wesentlich interessantere Ideen als vom Kalk mit Lössauflage. Ist eh nur noch eine Frage von einem Jahrzehnt oder 15 Jahren, bis es dem Spätburgunder zu warm wird an den Südhängen in Südbaden.

Cheers,
Ollie

[Lorne Malvo]

Joo.
Ohne Ideen, keine Entwicklung.
Denke auch es kommen noch einige „tektonische“ Verschiebungen auf die Weinwelt zu. Ich werde auch offen bleiben und es gern immer mal wieder versuchen.
Die Temperaturverschiebungen ersetzen die Erfahrungen mit Rebsorten, Lagen und Böden nicht adhoc.

Aber ich denke auch, da wird sich etwas finden.
Pinot in anderen Lagen als bisher und die wärmeren Sorten an geeignete Plätze.

Aber das braucht sicher Zeit und muss wachsen.
Insofern gut, wenn einige anfangen.

[Moselaner]

Die Diskussion im Ruwer Thread hat mir Lust auf einen Landwein gemacht:

Weingut Ziereisen: Talrain Spätburgunder 2016

Die Cool Climate Lage des Weingutes auf 500 Metern, kesselförmig und von Wald umgeben.
Spontan vergoren, 24 Monate im gebrauchtem Holz, dann unfiltriert abgefüllt. Angenehme 12,5 % Alkohol. Gut belüften!

Brombeere, Kirsche, Leder und Unterholz.
Wunderbare Säure und bereits integriertes Tannin sorgen für Grip und Trinkfluss. Holz bestens eingebaut.
Eigenständige Stilistik, wenn man einen Vergleich ziehen will ist man eher im Burgund. Trinkt sich jetzt schon ganz wunderbar, kann aber auch noch einige Jahre liegen.

Ziereisen schreibt auf jede Flasche, dass der Wein unfiltriert abgefüllt wird und eine auftretende Trübung eine normale Erscheinung ist.
Damit disqualifiziert er sich schon für die Weinprüfung, da vor der Geschmacks- eine visuelle Sichtung statt findet und er schon da durchfallen würde. Deutsches Weingesetz eben.
Dieser Wein ist auch ohne Prädikat und AP Nummer große Klasse und erreicht für mich die 90er Marke. Dafür ist er noch sehr fair bepreist, kostet knapp 18 Euro.

Viele Grüße
Patrick