Südtirol - die Weißweine

[bordeauxlover]

Lieber Karsten,

aber ein sauschlechtes Gewissen hatte ich schon, weil Du doch derjenige warst, der überhaupt die Bezugsquelleninfo erfragt hat. Da ist es doch völlig unverdient, dann leer auszugehen.

Liebe Grüße
Armin

[amateur des vins]

Armin, die PN ist angekommen?

[bordeauxlover]

Danke, Karsten! Habe ich inzwischen entdeckt. Geht in Ordnung. Ich schicke Dir heute oder spätestens morgen Abend eine PN.

Schöne Grüße
Armin

[EThC]

Hallo Karsten,
freut mich, daß Du jetzt doch zu dem 13er kommst, wenn ich das richtig interpretiere. Bin gespannt, wie Du den findest, vielleicht mach' ich dann zeitnah auch einen meiner 2013er "Felds" auf...

[olifant]

...wieder mal ein 14er Südtiroler, der im Jahrgangsvergleich eher bescheiden dasteht:

Ja, ja, die Leidigen 14er ... aber eigentlich sollte man nicht meckern, die Weine des Jahrgangs aus dem "Mittelbau" der Winzer und Kellereien waren für meinen Geschmack bis vor 2 Jahren in der Mehrzahl einfach sehr schön und hervorragend zu trinken. Der Jahrgang hat einfach nur wenig bis nix hochklassig lagerfähiges, bzw. mit Entwicklungspotential, gebracht.
Die v.g. Exemplare rechtzeitig getrunken standen, eben mirt der Einschränkung Lagerfähigkeit, anderen potentiell "besseren" Jahrgängen eigentlich nichts nach.

So einen Eichhorn dürfte ich auch noch liegen haben, allerdings kein 14er, sondern '15 oder '16, ... mal schaun.

[EThC]

...vom Eichhorn hab' ich nur noch eine weitere Flasche vom 14er, mal sehen, ob der mit etwas mehr Zeit noch ein bißchen zuckt, ich fürchte aber, eher nicht...

[olifant]

... deine Befürchtungen würde ich unumwunden Teilen

[stollinger]

Vom 15er Eichhorn habe ich vor zwei Wochen den Rest einer Coravin-Flasche getrunken. Vor neun Monaten hat er mir sehr gut gefallen, jetzt war er nicht gut beieinander, vordergründiges Holz, schlecht eingebundene Säure.

[amateur des vins]

freut mich, daß Du jetzt doch zu dem 13er kommst, wenn ich das richtig interpretiere. Bin gespannt, wie Du den findest, vielleicht mach' ich dann zeitnah auch einen meiner 2013er "Felds" auf...

Mich auch! Ist echt lieb von Armin.
Außerdem bin ich in's Risiko gegangen und habe je einen 04 und 06 gekauft. Bin gespannt, ob die noch was sind... (außer oxidiert )

Ich überlege, dann alle als Minivertikale aufzumachen. Ist das sinnvoll, und wie ist es mit/ohne Essen?

[EThC]

Ich überlege, dann alle als Minivertikale aufzumachen. Ist das sinnvoll, und wie ist es mit/ohne Essen?

Wenn Du schon mehrere Flaschen aufmachst, würde ich das sowohl mit als auch ohne machen. Z.B. Knödel-Tris (Ronen-, Spinat-, Käseknödel) paßt da m.E. recht gut, da kommt auch der 2004er vsl. nicht zu dominant daher.
Mein 2004er war vor einem Jahr noch in super Kondition, der dürfte bis jetzt nicht zusammengefallen sein, vorausgesetzt Lagerung und Korken haben keine Spuren hinterlassen. Zu 2006 kann ich keine Aussage machen, ist schon zu lange her, den 13er hab' ich bis dato nur in relativ jung getrunken...