Ein renomiertes Weingut mit einem Chardonnay der nicht über 50 Euro kostet.
Farbe: Leicht bis mittel strohgelb.
Nase: Birne, salzig, pflanzlich, helle Mineralik, leicht buttrig und nussig, leise Kräuternoten, Holz dabei gut eingebunden. Ziemlich stimmig, eher ein ruhiger Wein. Riecht französisch (ist er auch
![Lächeln :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
Gaumen: Mittelgewichtiger Körper, gewisse Frische (die Säure schaft knapp das Alkohol zu überschatten), wieder salzig, moderate Säure, mehr nussig und buttrig als fruchtig. Schmeckt typisch traditionell burgundisch nach "battonage" - nichts modernes und reduktives gibt es hier zu finden. Gewisse Komplexität, Alkohol macht sich (leider) fast merkbar. Im Abgang wieder mehr frische Säure.
88 W-S Punkte
Kein schlechter Wein - auch kein aufregender Wein - schmeckt mir ein bisschen "unmodern".
Für 24 Euro muss ich keine weitere Flaschen kaufen (war nur eine Probeflasche
![Fetzig 8-)](./images/smilies/icon_cool.gif)
Meine Frau darf (und muss!) immer einen Wein vor dem Essen blind probieren, und dieses mal war das Kommentar - "Muss das sein? Kannst Du nicht etwas anderes aufmachen?"
![Augen verdrehen :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)
![Verärgert :x](./images/smilies/icon_mad.gif)
Tja, bei Meghan und Harry heisst es jetzt - "what Meghan wants, Meghan gets" - so was soll man den machen?
Sofort eine Flasche Knewitz Chardonnay Holzfass 2016 geholt!
Fortsetzung wird im Thema "Knewitz" berichtet…..
Viele Grüsse
Rolf