maha hat geschrieben:Bei unserer letzten Priorat Probe, von 12 Flaschen 50% Bröselkorken!
Dazu 2 Totalausfälle wegen Oxidation, 1 TCA Ausfall...
Das hört sich wirklich ärgerlich an, war dann bei unserem 2007er "Feldversuch" doch deutlich entschärfter...
Bei 90 geöffneten Flaschen= 1 TCA (vor allem ärgerlich, weil es der Spitzenwein eines Winzer war, von dem man selten mal was ins Glas bekommt und wo wir auch keinen gefestigten Kontakt hin haben - immerhin aber keiner, den es nicht mehr gibt)
1 Bröselkorken - ohne dass dieser Wein in irgendeiner Form Schaden genommen hätte
4 oder 5 glatt abgerissene Korken, die aber dann mühelos aus der Flasche kamen - ohne Brösel, auch hier 100% Spaß mit den Weinen.
Die allermeisten Korken waren nach 10 Jahren weniger als 3 mm durchfeuchtet und auch die, die etwas mehr durchfeuchtet waren, haben den Wein nicht negativ beeinflusst.
Oxydation = Null Flaschen... viele nach 10 Jahren noch SEHR jugendlich wirkend.
Eine der Flashen hatte für mich (für Klaus-Peter hingegen nicht) irgendeinen dumpfen irritierenden Hau, der auf Flaschenvarianz vermuten ließ. War komischerweise Fl. N° 8.183 von 8.170 existenten...
Eine Flasche war mit einem Kunststoff (Nomacork) verschlossen, auch die fehlerfrei, aber eben weit hinten im Ranking, Das war aber auch eine der billigsten Flaschen der Probe und so vom PGV her immer noch sehr korrekt. Ob die mit richtigem Kork nennenswert besser beurteilt worden wäre, wage ich zu bezweifeln.