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DonCarlos

Ich glaube auch, dass es vor allem in der nicht gehobenen Gastronomie weniger vorsätzlicher Betrug ist als eher Unkenntnis der Sachlage. Dort arbeiten die meisten angelernten Kräfte, jobbende Studenten und Schüler etc., von denen kann man gerade mal erwarten, dass sie Rot- von Weißwein unterscheide...

Eine kleine Anekdote von heute. Anlässlich eines Geschäftsessens, in Bremen-Vegesack, hatten wir uns eine 0,375l Flasche Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 2008 bestellt. Der Kellner kam aber nicht mit der bestellten Flasche, sondern mit 2 kleinen Karaffen. Der Wein im Glas, das Bukett sehr flac...

Martin Darting hat ein neues Verkostungssystem entwickelt, was meiner Meinung nach sehr übersichtlich, auch für engagierte Laien, nachvollziehbar ist. Es werden sensorische Merkmale der Weine quantitativ und qualitativ bewertet. Das Gesamtergebnis wird in einen Wert von maximal 100 Punkten umgerechn...

Peter Lehmann, Eden Valley Reserve Riesling Bei Shiraz & Co. gibt es den 2004er für rund 20 EUR. Habe ich bestellt! Es sind scheinbar keine Onlineshops mit einer entsprechenden Auswahl zu finden. Liegt vielleicht aber auch an der Qualität wie Dominik meint? meine Erfahrung nach mehr als 2 Jahre...

zuerst einmal Herzlich Willkommen in diesem Forum. Vielen dank! Wenn ich von Wein spreche, meine ich Bordeaux, und hier ist die Macht der Kritiker ganz deutlich zu Gunsten der Macht der Marke am verlieren.... Hallo weinfex, da stimme ich dir zu, die Bordeaux Chateaus nehmen hier sicher eine Sonders...

Man liest nur sehr selten oder fast gar nichts über australische oder neuseeländische Rieslinge. Es liegt vielleicht daran, dass es in Deutschland genügend Riesling gibt? Australischer und neuseeländischer Riesling wird auch scheinbar nicht angeboten. Ich interessiere mich dafür und suche einen Händ...

Hallo susa, Komische Einleitung, weil Parker ja selber Galloni aufbaut, und vor langer Zeit schon als Nachfolger "tituliert" hat. Das sehe ich genauso. ich rechne mit einem Rückzug in den nächsten drei Jahren... Einen "neuen Parker aufzubauen" ist Nonsens... Grundsätzlich halte i...