das weinforum .de

Zum Wein: ja, leider -für mich- ein fast generelles Problem, die fehlende Säure macht die Sachen meist ziemlich behäbig. Aber das hier soll ja ein Eiswein gewesen sein, wobei sich die Beschreibung (nach deutschem Verständnis des Begriffs) irgendwie gar nicht danach anhört, sondern eher nach einem P...

Heiligabend hatte ich einen weiteren Südtiroler Süßwein im Glas; auch vom Kränzelhof. Vernatsch "Eiswein" Farnatzer aus 2016. Genauere Beschreibung im Link unseres Skiforums, wobei die fehlenden Säure auch hier den Quantensprung verhindert: https://alpinfans.com/viewtopic.php?p=50900&h...

Zum Adventsessen mit unserer Mutter hatte mein Bruder mir noch ein nachträgliches Geburtstagsgeschenk mitgebracht. Die erste der drei interessanten Flaschen steht jetzt auf dem Tisch: 2024er Sauvignon Blanc mit 12,5 Vol % von Chateau Purcari in der Republik Moldau Soweit ich das überblicken kann ein...

Im Glas befindet sich gerade der 22er Spätburgunder vom Weingut Clauß: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/84268.gif Auf dem Etikett steht es nicht, aber gemäß der Website des Erzeugers handelt es sich um einen Lagenwein aus der Monopollage "Steinler". Zu knapp 10 Euro wird hier für...

OsCor hat geschrieben: ↑Sa 11. Okt 2025, 07:39 Hi Sascha,

für der Link zu einer Bezahlschranke? Die Seite poppt auf und verschwindet sofort wieder.

Gruß
Oswald

Absolut kosten- und werbefrei

Da gebe ich doch gerne noch meinen "Senf" dazu (der auch sehr fordernd sein kann für die Weinbegleitung). Seit wir hier in die Nähe der Pfalz gezogen sind, gibt es bei uns regelmäßig die Pfälzer Spezialität Saumagen mit Kartoffelbrei und Sauerkraut. So sehr ich als gebürtig Norddeutscher ...

Nur mal so nebenbei meine Einschätzung zum Württemberger Ries
https://alpinfans.com/viewtopic.php?p=4 ... ger#p41738

Warum genau soll ein Silvaner nicht zur Rosbratwurst mit Sauerkraut passen? Wenn das Sauerkraut nicht zu sauer ist (und in Süddeutschland ist es das nach meinen Erfahrungen meistens nicht), kann ich mir diese Kombi sehr gut vorstellen. Übrigens könnte ich mir vorstellen, dass zur Blutwurst allein a...

Warum genau soll ein Silvaner nicht zur Rosbratwurst mit Sauerkraut passen? Wenn das Sauerkraut nicht zu sauer ist (und in Süddeutschland ist es das nach meinen Erfahrungen meistens nicht), kann ich mir diese Kombi sehr gut vorstellen. Übrigens könnte ich mir vorstellen, dass zur Blutwurst allein a...

Warum genau soll ein Silvaner nicht zur Rosbratwurst mit Sauerkraut passen? Wenn das Sauerkraut nicht zu sauer ist (und in Süddeutschland ist es das nach meinen Erfahrungen meistens nicht), kann ich mir diese Kombi sehr gut vorstellen. Übrigens könnte ich mir vorstellen, dass zur Blutwurst allein a...