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- Di 7. Apr 2026, 13:48
- Forum: Bordeaux und Umgebung
- Thema: Médoc 2026
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Re: Médoc 2026
Dieser Faden ist Stefans persönlicher Blog, sehr viele Mitglieder lesen es gerne und mit Interesse. Wie Harti schrub, es wäre schade wenn diese Beiträge im allgemeinen Rauschen untergehen würden.
- Di 24. Feb 2026, 11:29
- Forum: Wein in der Gastronomie
- Thema: Restaurantempfehlungen
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Re: Restaurantempfehlungen
Meine Meinung zu den Empfehlungen hier Portomarin: sehr empfehlenswert leckeres Essen und Wein, alerdings fand ich die Bedienung punktuell etwas zu bevormundend in ihrer Beratung Scherrer: wir waren zu Mittagessen dort. Sehr altbackene Speisenauswahl, deswegen muss ich nicht in ein Sternerestaurant ...
- So 22. Feb 2026, 20:04
- Forum: Wein in der Gastronomie
- Thema: Restaurantempfehlungen
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Re: Restaurantempfehlungen
Hamburg Fisch
Das Pfeiffers (ehemals Stocks) in Poppenbüttel https://das-pfeiffers.de/
Fischereihafen am Hafen https://www.fischereihafenrestaurant.de/
Rive am Hafen https://rive.de/
Das Pfeiffers (ehemals Stocks) in Poppenbüttel https://das-pfeiffers.de/
Fischereihafen am Hafen https://www.fischereihafenrestaurant.de/
Rive am Hafen https://rive.de/
- Sa 27. Dez 2025, 23:03
- Forum: Weinverschlüsse und Trinkzubehör
- Thema: Naturkork vs. Schraubverschluss
- Antworten: 162
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Re: Naturkork vs. Schraubverschluss
Du trinkst Deine Weine zu jung!Rieslingfan hat geschrieben: ↑Sa 27. Dez 2025, 19:22 Inzwischen kann ich sagen, dass mir seit mindestens 25 Jahren keine mit Naturkork verschlossene Weinflasche mehr untergekommen ist, bei der es im Bezug auf den Kork eine Beanstandung gegeben hat.
- Mo 10. Nov 2025, 10:33
- Forum: Technik und Forumsstruktur
- Thema: Live Chat im Forum?
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Re: Live Chat im Forum?
Eine mögliche Anwendung wäre gemeinsame Wein-Verkostungen, wie es ja auch Weingüter organisieren. Ist das nicht schon mal hier von Mitgliedern organisiert worden vor ein paar Jahren mit Skype oder Teams? Vorteil innerhalb des Forums wäre, dass es evtl mehr mitbekommen würden und die Mitmachschwelle ...
- Mi 22. Okt 2025, 15:57
- Forum: Jahrgangsprognosen
- Thema: Lombardei
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Re: Lombardei
Für das an die Lombardei angrenzende Piemont spricht man über 2019 und 2021 als sehr gute Jahrgänge.
- Sa 11. Okt 2025, 11:11
- Forum: Aktuelle Themen
- Thema: Absatzrückgang Wein
- Antworten: 73
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Re: Absatzrückgang Wein
Aber wird der Getränkekonsum deswegen gesünder? Der Konsum von Energydrinks nimmt kontinuierlich zu, der Konsum von Funktionalität Drinks ebenso. Viel Koffein, viel Zucker, viel Chemie. Das gesündeste Getränk, Mineralwasser, scheint über die letzten 10 Jahre auch keine steigende Tendenz aufzuweisen....
- Di 30. Sep 2025, 22:06
- Forum: Piemont
- Thema: 2 Tägiger Aufenthalt in Piemont
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Re: 2 Tägiger Aufenthalt in Piemont
7 Tag Heute wird wohl der letzte Tag gewesen sein, an dem ich mich dem Barolo-Tasting gewidmet habe, daher habe ich es krachen lassen. Zuerst ein Barolo Cannubi (Erzeuger und Jahrgang vergessen) zum späten Mittagessen in Barolo. War o.k., besser als die Basis-Barolo bisher, aber mittlerweile finde i...
- Mo 29. Sep 2025, 22:43
- Forum: Piemont
- Thema: 2 Tägiger Aufenthalt in Piemont
- Antworten: 66
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Re: 2 Tägiger Aufenthalt in Piemont
5 Tag Degustation bei Luigi Pira in Serralunga d'AlbA für 20Euro, die dann entlassen werden, wenn man was kauft. Barbera Superiore 2023 : frisch, kirschig, 1Jahr in grossen Fässern, man merkt den Holz-Einfluss, 15Euro ab Hof, super Preis-Leistung Langhe Nebbiolo 2024: 6 Monate im Holzfass, florale N...
- Fr 26. Sep 2025, 22:11
- Forum: Piemont
- Thema: 2 Tägiger Aufenthalt in Piemont
- Antworten: 66
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Re: 2 Tägiger Aufenthalt in Piemont
Danke für den Tipp, Wolfgang. Klar hab ich das Restaurant schon gesehen, mal sehen ob ich dazu komme, es gibt in der Gegend allerdings sehr viele vielversprechende Restaurants. 3 Tag Zum Weingut von Fratelli Alessandria nach Verduno gefahren. Die Tore sind verschlossen, Weinprobe nur nach Terminvere...