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Tja, und ich habe Fellbacher Lemberger Alte Reben 2023, Fellbacher Trollinger Alte Reben 2023 und Bentz Cuvée (50 % Cabernet Dorsa, 30 % Blauer Zweigelt und 20 % Lemberger) 2023 im Keller. Die werden auch noch 3 bis 4 Jahre warten müssen, bis die ersten geöffnet werden. Den Fellbacher Trollinger Alt...

Sorry, hab mich vertan... war Schloß Johannisberg und wurde tatsächlich mit "C" geschrieben...

Der hier wars:

..... Aber eine fast 60 Jahre alte Spätlese ist jetzt schlichtweg und einfach zu alt. Es kommt auf die Lagerung und Behandlung an... Ich habe bei einer Raritätenweinprobe im Kloster Eberbach einen 1942 Riesling Kabinett getrunken. Der war absolut in Ordnung. Aber im Weingut werden die Flaschen alle...

Ollie hat geschrieben: ↑Do 13. Nov 2025, 18:43 Da Heymann-Löwenstein gerade den Gang alles Irdischen geht, i...

Nur weil das Weingut an einen Nachfolger übergeht, ist Heymann-Löwenstein nicht "tot"....

Heiner & Kreuzberg (jetzt Weinmanufaktur Heiner), Dernau, 2013er Spätburgunder "Vom Schiefer", 1,x g/l RZ, 5,x g/l S, 13,5 % Alkohol. Naturkork. Typisches Spätburgunder rot im Glas, mit immer noch weißem Rand (mit einem leichten Stich ins violette) Mit 10 Jahren keinerlei Altersnoten,...

Na ja... immerhin haben sie einen Nachfolger gefunden, was heute mitunter ja nicht so leicht ist....

... Die "Massen", sofern sie im Preissegment von 15 Euro unterwegs sind, kaufen eine solche Cuvée aus Deutschland wohl doch nicht wie verrückt, sondern greifen lieber zum französischen Original anstatt zum rheinhessischen Abklatsch Ich zähle mich zwar nicht zur Masse, aber im Segment von ...

2014er Merlot & Cabernet Sauvignon Cuvée, trocken, RZ: 0,6 g/l S: 5,6 g/l, 13,5 % Alkohol Im Glas kräftiges rubinrot, mit immer noch weißem Rand. In der Nase ist der 26-monatige Ausbau in gebrauchten Barriques - wenn auch dezent - doch vorhanden. Ansonsten die üblichen Fruchtnoten.... Im Mund d...

Hier ist noch ein Interview auf der Webseite von Wein Plus:

https://magazin.wein.plus/dominique-tou ... ssagekraft

Bernd Schulz hat geschrieben: ↑Mi 29. Okt 2025, 19:21 ...., oder ich muss die Flaschen ausspülen, wenn ich keine Weinreste im Rucksack haben will.
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Einfach ein Blatt Toilettenpapier zum Knäuel knüllen und in den Flaschenhals stecken... "verpufft" wenn das Glas eingeschmolzen wird....