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Wir waren am Wochenende in Würzburg und haben auch Verkostungstouren u.a. bei den drei großen Weinbaubetrieben gemacht, Die Teilnehmer waren sicher keine Experten und langjährige Liebhaber wie hier im Forum. Ich war überrascht, wie viele junge Teilnehmer es gab. Auch in den Weinbars und natürlich a...

Hallo Ralf, das klingt vielversprechend und für 15€ nach viel Wein! Mit deinen Notizen konnte ich in deiner Vergangenheit viel Anfangen und Nachvollziehen, da überlege ich mir glatt noch mehr als die eine Flasche die ich habe zuzulegen. Den Schiefer&Central 2021 habe ich auch noch als Magnum im ...

Vielen Dank für die Info bzgl. den Schieferweinen von 2021 bzw. dem Reihburg. Ich habe ihn auch für ca 52€ bekommen, aber danke für den Tipp! Bei mir steht allerdings "Ried Reihburg - Eisenberg an der Pinka" auf der Flasche. Ich habe irgendwo im Netz gelesen, dass Uwe Schiefer anscheinend ...

Der 2019 Blaufränkisch vom blauen Schiefer ist richtig klasse. Die Nase ist schon klasse, da kann man minutenlang dran reinschnüffeln. Am Gaumen passt alles. Feine Frucht, Mineralität, ein typischer Südburgenländer. Gut strukturiert, auf der Stufe zur Komplexität. Hat ordentlich Substanz mit einer ...

Hallo Gerald, Ich hab mir den ganzen thread jetzt nicht durchgelesen. Aber hast du es schon mal mit einem einfachen Küchenhandtuch / Passiertuch probiert? Alternativ Küchenpapier (die Papier Rollen) Gruß Marko Die Küchenrolle aus Papier bitte auf keinen Fall nutzen. Sie sind nicht wie Teefilter für...

Aus gegebenem Anlaß , und weil's eh gerade gut paßt: Uwe Schiefer, Vom Blauen Schiefer 2017 (13,0 %)             Blaufränkisch Meine Notiz von vor 15 Monaten finde ich auch heuer erschreckend zutreffend. Abweichungen sehe ich hpts. bei der Komplexität (mehr: Wacholder, etwas Leder u.a.m.). Die Säur...

Wiener Gemischer Satz, Wieninger, Ried Bisamberg 2013 Ebenfalls vom gleichen Verkäufer günstig über die Bucht gekauft, wie schon der Smaragd Ried Klaus 2013 von Prager. Flasche mit Vinolock verschlossen. Die Flasche ist auch hinüber. Ebenfalls der Saure-Met-artige Eindruck sowohl vom Geruch (vergore...

Prager Riesling Smaragd Ried Klaus 2014: Kauf via Bucht, Verschlossen mit Korken und Füllstand nahezu perfekt, der Korken längsseits aber zu einem Viertel durchtränkt. Von der Nase direkt bemerkbar eine hohe Säure aber auch ein starken Geruch nach Met. Beim kosten ein starker Essigstich und geschmac...

Nochmal an dieser Stelle vielen Dank für eure Meinungen! Bin derzeit im Urlaub und werde mich nächste Woche nach meinem Kurzurlaub darum kümmern (mit dem Händler vor Ort sprechen) und alle Gläser nochmal sehr genau anschauen. Der Hersteller hat übrigens auf meine E-Mail inzwischen geantwortet und an...

Vielen Dank für eure Rückmeldungen! Das ist laut Händler vor Ort keine 2. Wahl/ B-Ware sondern A-Ware (mundgeblasene Gold-Gläser). Ich habe auch den Hersteller kontaktiert, rechne aber mal nicht mit einer Reaktion. Gerade bei Handwerk stören mich minimale Unebenheiten nicht, allerdings ist der Preis...