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Nora, ich habe jetzt mal bei Brüssel zwei Flaschen 21er Bechtheimer Spätburgunder und eine Flasche 21 Muskateller feinherb (Carboxymethylcellulose hin oder her) bestellt; via "Wir Winzer" hielten sich die Versandkosten mit 5,90 für die drei Pullen in erträglichen Grenzen. Vor allem auf den...

Ich habe gar nichts gegen die Huxelrebe, und auch einen restsüßen Kerner würde ich kaufen/trinken, wenn er richtig gut gemacht ist. Weit mehr als die breite Rebsortenpalette stört mich beim Weingut Brüssel der häufige Einsatz von Carboxymethylcellulose.

Herzliche offtopische Grüße

Bernd

...das Gleiche gilt für Holger Koch, den ich früher gut fand, aber die letzte Bestellung - Chardonnay und Weissburgunder 2024, sowie Spätburgunder Herrenstück 2023 - empfand ich ebenfalls als ziemlich enttäuschend... Alle diese Weine hatte ich zugegebenermaßen nicht im Glas, aber Holger Kochs 23er ...

Die Auslese von Kajo Christoffel habe ich eben trotz ihrer überragenden Qualität ziemlich bald wieder weggestellt (morgen ist auch noch ein Süßweintag), denn ich hatte plötzlich Lust auf deftig trockenes Zeug. Und da ja bis eben noch vier bislang nicht probierte Weine aus dem Rothe-Paket bei mir lag...

Meinem Gefühl nach sind höherwertige deutsche Spätburgunder jenseits des Gutsweins nicht mehr unter 15 Euro zu haben. Es gibt seltene Ausnahmen wie zum Beispiel Konstanzers 2017er Spätburgunder aus dem Ihringer Winklerberg, den man aktuell immer noch für 13,50 ab Hof kaufen kann, oder Knabs Spätbur...

Heute bin ich dann doch noch mal eine meiner Kajo-Auslesen gegangen: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/84971.gif Über das, was Kajo Christoffel aus einem wirklich schwierigen Jahrgang herausgeholt hat, kann man wirklich nur staunen! Und über den Preis, den er seinerzeit für eine derart großa...

...in der Ecke geht's tatsächlich selten unter 10 ab, was aber die Spannung nicht zwangsläufig mindert. Bei Süßweinen mindert der hohe Alkoholgehalt zwar nicht unbedingt die Spannung, aber nach meinen Erfahrungen so gut wie immer die Feinheit. Und hinzu kommt, dass ich als Weinverrückter eh schon z...

Er hat ja auch das Nährwertgedöns noch nicht im Shop bzw. der Bestelliste implementiert, hoffentlich dreht ihm da niemand einen Strick draus... Ich hoffe auch sehr, dass ihn deswegen keiner ärgert! Aber ein paar rudimänentere Angaben würde ich mir schon wünschen. Mich interessieren auch die Süßwein...

Udo2009 hat geschrieben: ↑Sa 24. Jan 2026, 22:42 ...die Glasform macht einen (Riesen)unterschied....

Genau deshalb trinke/"verkoste" ich ja alle Weine erst einmal aus dem gleichen (lange gewohnten) Glas!

Herzliche Grüße

Bernd

...Und soweit ich Bernd kenne wird er sich da anschließen... Du kennst mich mittlerweile gut genug - klar doch werde ich mich da anschließen! :!: Ganz schön wäre es allerdings, wenn Harald Pairits auf seiner Website einen Hauch mehr an Informationen zu seinen verschiedenen Weinen liefern würde. Abe...