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Bodega Las Baranditas Vino Artesanal Sabinosa Jahr: k. A. Alkohol: k. A. Schwefel & Co: k. A. freundschaftlich liesse sich sagen: von braungoldener Farbe. Geruch: Sherry. Einmal Probieren vorm Wegschütten muss sein, aber im Mund ist er weniger streng. Da ist sofort eine weiche intensive Apfelnot...

Wintergarten ist natürlich toll zwischen kühlem Zimmer ( zu warm?) und Kühlschrank ( zu schockkalt?).
Eine fast sichere Methode, mir Bordeaux schmackhaft(er) zu machen, waren immer meine uralten, zu selten genutzten Riedel-Riesengläser.

Gruß, Kle

Erst nach 6 Tagen in der abgebrochenen Flasche kommt durch den Säurepanzer hindurch immerhin etwas von der Margaux-Floralit durch - so wäre mir der Wein wenigstens 91 Punkte wert. Könntest du noch schreiben, wie du den Wein über sechs Tage aufbewahrt hast? Ich neige auch zu langen „Öffnungszeiten“,...

N. Martin kann auch Wörter: „The 2023 Les Carmes Haut-Brion, which includes 60% whole bunches, aged in 70% new oak, amphora and foudres. It has a pretty, delicate bouquet that opens in the glass, mainly black fruit, raspberry and light crushed stone scents, just a touch of curry leaf. Light marine ...

Und selbst wenn man einen Wein "kennt" oder eben zu kennen meint, ist das noch keine Garantie. Weine können offenbar von Flasche zu Flasche desselben Jahrgangs SEHR unterschiedlich sein. interessant! Eine Diskussion dazu gabs hier https://www.dasweinforum.de/viewtopic.php?t=4401&start...

Vielen Dank, liebe Nora, es lohnte sich, denn der Wein hat heute seine diffuse Muskat-Note verloren und schmeckt wundersam frischfruchtig ( wenn auch etwas süßlich). Tatsächlich steckt deutlich Apfelsine drin. Diese reife, etwas ätherische Zitrusnote, fast Zeste, ist das Beste am Wein. Ich brauchte ...

Danke - bis zu den Muskeln dachte ich, es sei ein Verriss. Aber so muss man ihn ja mal getrunken haben.

Neal Martin gibt dem Pontet Canet 2023 aktuell 94 P. Für seine Verhältnisse ganz ordentlich. seine Beschreibung habe ich gern gelesen mit zum ersten Mal dem Gefühl, jemand probierte den gleichen Wein wie ich. Ohne die Punkte hätte ich darauf getippt, es ginge um einen guten eher durchschnittlichen ...

Koche gerade (doppelt) mit Vina Frontera, Blanco Afrutado, El Hierro 2024. Normal mache ich um Afrutado einen Bogen, dieser hatte eine verwirrende Riesling-Nase mit etwas Karamell. Aus Vijariego blanco, Listan blanco und weiteren Varieteten. Der erste Schluck hat mich umgehauen und spontan tat es mi...

Schönibert hat geschrieben: ↑Fr 13. Feb 2026, 21:32 Chateau des Laurets Edmond Rothschild

Brutale Tanine tapezieren deinen Gaumen. Nasser Schmauch. Krasse Konzentration. Schwarze Tinte. Schwarze Frucht. Schwarze Muskeln.

Die Muskeln irritieren mich - der Wein hat gefallen ?
„Nasser Schmauch“ merke ich mir.

Gruß, Kle