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Da hast du recht, Haus Klosterberg ist die Basis. Molitor macht es so: Weiße Kapsel = Trocken (wobei es manchmal etwas ins feinherbe/ halbtrockene geht ist aber auf dem hinteren Etikett der Fl. oft zu sehen! z. B. auf der Erdener Treppchen Kabinett Weiße Kapsel 2014) Grüne Kapsel = Feinherb Goldene ...

Hallo Gemeinde wie seht ihr das voranschreiten der Reife von den Großen Gewächsen aus 2011? Folgender Grund: da ich erst seit 2009 mich intensiv mit Wein beschäftige und meine ersten GG's aus 2010 stammen habe ich noch keinen Anhaltspunkt wie sich diese Weine entwickeln. Da ich gerne etwas gereifte ...

Also Weinfest im dem Sinne nicht aber das beste in Sachen Wein ist Mythos Mosel.

10. - 12.6.2016

Steht im Moment nur auf Fb.

Lg Lukas

Hallo und Danke für euere Antworten, Also die 85% Luftfeuchte waren vor dem *zwischenfall* die sind eigentlich ok und da hatte ich auch kein Problem mit den Etiketten. Nachdem aber die Temperatur von etwa 10 Grad auf fast 18 gestiegen ist binnen weniger Stunden fingen die Flaschen an zu schwitzen, d...

Danke für deine Antwort!

Werden die Etiketten auch wieder fest? manche haben leichte blasen.

Lg Lukas

Hallo ihr, ich habe ein Problem, ich bin seit einigen Wochen meinen Keller im Altbau zu einem Weinkeller am umbauen. Alles gut bin 2 Wochen vor dem fertigstellen. Ich habe meinen Weinvorrat von etwa 600 Flaschen in meinem Anbau mit einfacher Tür und Isolierfenster untergebracht. Temperatur war auf 1...

Hallo Lateralus,

nur mal von der Seite herein gespielt...

Im Moment gibt es einen schönen Verkostungsbericht von GV in verschiedenen Preisklassen und Anbaugebieten und Ländern in einer Renommierten Fachzeitschrift (M Ww). Sehr Interessant!

Würde bestimmt passen.

Lg Lukas

Ich werde mich da zwei Tage lang rumtreiben :D und wenn man sieht was da geboten wird - alle Achtung... Selbst JJ Prüm ist bei Willi Schäfer zu Gast aber nicht nur ganz grosse und das finde Ich Interesannt. Die Möglichkeit zu haben die Vielfalt und die Unterschiede der vielzähligen Weingüter kennen ...

Hallo Gaston,

wo war die Probe bzw. wer hat sie veranstaltet?

Würde mich Interessieren

Vielen Dank Lg Lukas

Also Danke erstmal für die vielen Anregungen das Problem auch von anderen Seiten zusehen. Bei mir macht auch Keller und Regal nur eine liegend Lagerung möglich. Ich werde die Flaschen ab jetzt halt öfter mal begutachten ob sich da etwas verändert bzw. wieder etwas austritt. Wenn das passiert müssen ...