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Hallo zusammen, der 2023er Chardonnay von Florian Reus ist für mich der beste Wein, den er bisher produziert hat. Der kann auch international in dieser Stilistik ganz vorne mitspielen. Die 25 Euro sind für diese Qualität mehr als angemessen.Die 2023er Weissburgunder-Chardonnay-Cuvee ist ohnehin ein ...

Hallo zusammen, da mich die inflationsartig ausufernde Verwendung von Carboxymethylcellulose (CMC) in den letzten Jahrgängen sehr irritiert hat, habe ich direkt mal einen Winzer gefragt, der das wohl nicht verwendet.Er glaubt, dass der sprunghafte Anstieg von CMC mit der immer mehr zur gängigen Prax...

Hallo Karsten, 2022 scheint am Ätna wohl ein sehr ausgeglichenes Jahr gewesen zu sein. Zu einer Weinstiländerung bei Passopisciaro kann ich leider nichts sagen, da ich die Weine nur sehr selten trinke. Dieses Exemplar hat jedenfalls viel Spass gemacht, bei 15 Umdrehungen und mehr wär ich allerdings ...

... und weiter geht es mit den letzten 4 Rotweinen: 2015er Brunello di Montalcino DOCG "Poggiarelli" (Cortonesi) -Toskana- 2 ha-Einzellagenwein--- 2 Jahre Ausbau im Tonneau---14,5 Vol%--- relativ jugendliches Granatrot, nasal reife Beeren (Brombeere, Preiselbeere). vermischt mit Herzkirsch...

Hallo Gerhard, auch bei unserem Susumaniello war die Säure genau richtig, um die Kraft und den Alkohol etwas abzufedern. In Zeiten, wo gefühlt fast jeder Wein weltweit ohnehin aufgesäuert wird, ist das Säurepotential einer Rebsorte ohnehin schwer abzuschätzen und letztlich auch zweitrangig geworden....

Hallo zusammen,

sehr interessanter und hörenswerter Podcast-Beitrag von Wolfgang Staudt (Genuss im Bus) zu Klimawandel und Situation in Bordeaux.

https://www.podcast.de/episode/70200798 ... -monarchie

.... und weiter geht es mit den italienischen Rotweinen: 2021er Susumaniello Rosso Salento "Vigna Castello" (Castel Serranova, Lecce) -Apulien- 12 Monate Ausbau Allier-Tonneau---14 Vol%--- Susumaniello ist eine relativ früh reifende Rotweinsorte, die vermutlich aus Dalmatien stammt und in ...

Hallo zusammen, die Nord-Rhone-Verkostung musste leider wegen mangelnder Beteiligung auf den 20. November verschoben werden. Wahrscheinlich war der Termin so nahe an der Pro-Wein nicht optimal; am Preis (119 EURO für Weinakademiker, 159 EURO für Gäste) kann es wohl nicht gelegen haben, zumal das Lin...

.... abschließend noch die 4 fehlenden Rotweine: 2019er Roc d`Anglade Vin de Pays du Gard IGP (Remy Pedreno) -Languedoc- Cuvee aus 50% Carignan, 20% Mourvedre, 20% Grenache und 10% Syrah---13 Vol%--- Seit Jahren einer der interessantesten Rotweine des Languedoc: kräftiges Rubinrot, in der Nase eine ...

... und weiter geht es mit den roten Franzosen: 2019er Mont Durou Madiran a. c. "Vignobles Marie Maria" (Vigneron du Vic-Bilh) -Madiran- 100% Tannat---5ha Einzellage ---12 Monate Fassausbau (1/3tel Neuholz)---14 Vol%--- kräftiges, leicht durchscheinendes Rubinrot, recht elegante Nase, deze...