das weinforum .de

Hallo zusammen, ein weiteres Weingut, das immer noch zu Unrecht unter dem Radar fliegt, ist der 7 Ha-Betrieb von Christian Ottenbreit in Obernbreit. 3 Weinlinien werden vermarktet, bei denen mit dem Buschstaben "O" (Name und Herkunftsort) gespielt wird (1 O, 2 O und 3 O). Interessant wird ...

Hallo zusammen, im Rahmen einer kleinen Österreich-Weintour durch ein paar Anbaugebiete ist uns vor allem ein Weinviertler Bio-Dyn-Betrieb (Demeter)aufgefallen, der wirklich sensationell gute Weißweine zu verbraucherfreundlichen Preisen produziert. Gemeint ist das Wein- und Landwirtschaftsgut (z.B. ...

Gern geschehen, Gerhard.

Diese Probe sowie die kommende Spanien/Portweinprobe kostet jeweils 165 EURO (incl. Begrüssungsschaumwein, reichlich Käse, Wurst und Brot sowie Abschlussbierchen). Die Kalkulation dort ist meiner Erfahrung nach immer sehr fair.

LG
Bodo

Hallo Erich, wir werden im November auch wieder 3 Wochen auf unserer Lieblingsinsel verbringen und es uns gut gehen lassen. In welcher Ecke der Insel seid ihr denn untergebracht? P.S.: wir haben noch den 2000er "La Time" Listan blanco (abgefüllt 2015) von Llanos negros auf der Verkostungsh...

Hallo Thomas, alle 15 Weine stammten aus einem Kellerankauf des Weinhändlers Sebastian Schütz (rotweissrose). Es handelte sich um wohl optimal gelagerte Flaschen aus einem feucht-kühlen Keller, daher auch die gute Verfassung der Flaschen. Ich habe mir daher den einen oder anderen Wein noch nachgekau...

2000er D'Alceo (Castello dei Rampolla) Nun kommt der jüngste Wein dieser Probe, eine Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot ... und der präsentiert sich prächtig: sehr tiefe und dichte Nase, reife Brombeeren, Cassis, Kirschen, vermischt mit würzigen Holz- und Reifenoten, sehr spannend! Am Gau...

1990er "50 & 50" Toscana rosso (Avignonesi + Capannelle) Cuvee aus Merlot und Sangiovese, wobei der Merlot von Avignonesi und der Sangiovese von Capannelle stammt. Das ist nun tatsächlich der einzige Wein, der schon deutlich über seinem Zenit ist. Schon in der Nase etwas Liebstöckel, t...

Hallo zusammen, das sollte hier auch abgespeichert werden: 1995er Chianti Classico (Vecchie Terre di Montefili) Schon der erste Wein aus 100 % Sangiovese ist der Knaller: lebendiges, leicht durchscheinendes Rubinrot, sehr komplexe Nase mit reifer Kirsche, Brombeere, Hauch Veilchen und Kräuter, frisc...

... und weiter geht es mit den letzten 4 gereiften Toskanern: 2000er D'Alceo (Castello dei Rampolla) Nun kommt der jüngste Wein dieser Probe, eine Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot ... und der präsentiert sich prächtig: sehr tiefe und dichte Nase, reife Brombeeren, Cassis, Kirschen, verm...

... und weiter geht es mit den gereiften Toskana-Rotweinen: 1990er "50 & 50" Toscana rosso (Avignonesi + Capannelle) Cuvee aus Merlot und Sangiovese, wobei der Merlot von Avignonesi und der Sangiovese von Capannelle stammt. Das ist nun tatsächlich der einzige Wein, der schon deutlich ü...