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Spannend an diesem Priewe-Artikel ist für mich vor allem das Foto des Prüfnummernbescheides. https://www.weinkenner.de/die-causa-moric-bundesamt-fuer-weinbau/?fbclid=IwY2xjawSGYhxleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEeCKNGr1A9q8k0yJ86SFRjXJljfkLSvw_jrNoJYFLZBU5AK6FuuwFkeg11ZZc_aem_...

Ich will das hier nicht in die Länge ziehen, aber jetzt gibt es auch eine amtliche Stellungnahme jenseits der Facebook-Kommentare von Bundesamt-Leiter Rudolf Dorner mit durchaus interessanten Details zum Ablauf. Spannend für mich, dass mehrere andere, ebenfalls von Suckling sehr hoch bewertete Weine...

In Österreich kenne ich kein echtes Weinfehler-Seminar. In den Kursen der Weinakademie Österreich sind Weinfehler meines Wissens beim Sensoriktraining in der Theorie mit dabei, bei der Verkostung aber (auch wegen der Verfügbarkeit entsprechender Weine) nur sehr am Rande. Was gehen würde wäre natürli...

Für den "Freestyle" ... wäre halt nur wichtig, daß dabei die Herkunftsangabe -soweit vom Winzer gewünscht- nicht flöten geht. Ist halt nochmal eine Kategorie schwieriger in der Diskussion. Ich erinnere mich daran, dass von Bordeaux-Produzenten und -Kennern Brettanomyces jahrzehntelang als...

Man könnte ja auch so eine explizite "Freestyle-Marke" kreieren, dann weiß der geneigte Verbraucher gleich, daß man sich nicht auf ausgetretenen Pfaden bewegt... Womit wir genau dort wären, wie in den frühen 1990er-Jahren die damals völlig neue Geschmackswelt des Barriqueausbaus in das Qu...

UlliB hat geschrieben: ↑Di 19. Mai 2026, 17:59 Hallo Bernhard,

nochmals vielen Dank!

Gruß
Ulli

Gerne, gilt für alle die ähnliches geschrieben haben.

Aber zurück zur Ausgangsfrage: bei aller (vielleicht berechtigten?) Kritik am Bundesamt muss man doch bedenken, dass dort blind verkostet wird, bei Pigott/Falstaff & Co aber nicht. Ich glaube, jeder hier weiß aus eigener Erfahrung, dass sich hier dramatische Unterschiede ergeben können ... Ohne...

Ich denke BSA steht im Statement von Rudolf Dorner tatsächlich für den biologischen Säureabbau bzw. dessen aromatische Auswirkungen. Ablehnungen diesbezüglich sind wohl etwas schwammig. Wenn die "typische" Joghurtnote sehr deutlich ist, kann das schon reichen (eher bei älteren Weine als be...

@Erich: Jeder Wein EU-weit braucht eine Chargennummer (=Losnummer) auf dem Etikett die eine einheitliche Menge Wein kennzeichnet und via Zuordnung im Kellerbuch auch rückverfolgbar macht. Bei Qualitätswein fungiert in den allermeisten Fällen die Prüfnummer als Losnummer und wenn die Gesamtmenge auf ...

Bescheidene Recherche von Vinaria. Diese Prüfnummer ist nämlich keine "niederösterreichische". Das N steht für alle Weine, die online eingereicht werden, egal von woher. Ich habe auch ein N vor der Nummer, gebe dafür den Antrag online ein und meine Proben im Bundesamt für Weinbau in Eisens...