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Hier eine Präzisierung der Rechtslage aus der Fachzeitschrift des österreichischen Weinbaus ("Der Winzer"): Angabe einer Riede am Etikett Ein Artikel von Redaktion | 18.01.2024 - 10:45 Eine Riede muss am Etikett grundsätzlich in Verbindung mit der geografischen Einheit, in der sie liegt, a...

[...das gilt aber meines Wissens nach nicht für alle österreichischen Weinregionen, jedenfalls in der Steiermark werden die Riedennamen ohne Ortsangabe verwendet, und zwar konsequent... Das gilt definitiv für ganz Österreich, habe zur Sicherheit auch nocheinmal in den aktuellen Bezeichnungsinfos de...

Auf dem Etikette des Weines steht dann im Gegensatz zu früheren Jahren auch nicht nur Ried Reihburg, sondern noch die Ergänzung "Eisenberg an der Pinka". Ob das etwas zu bedeuten hat, kann ich ebenfalls nicht beurteilen. Das liegt an der geänderten Gesetzeslage, die mittlerweile ausdrückl...

Obstbauern werden Dir auch verraten, daß in Wein kein Pfirsichsaft ist. Trotzdem regt sich keiner über "Pfirsicharomen" in Weinbeschreibungen auf. So ist es mit "Schiefer" eben auch. Aber die Aromen von Pfirsichsaft sind im Wein chemisch nachweisbar. Die "Aromen" von S...

Mittlerweile habe ich mit mehreren Winzern gesprochen und erfahren, dass eigentlich alle Winzer, die exportieren CMC einsetzen. Ich wäre da auch eher skeptisch bei der Info. Verstehe den Gedanken, dass man bei Export stärker auf Nummer sicher arbeitet als beim Ab-Hof-Verkauf weil Reklamationen und ...

MK stellt aus meiner Sicht die berechtigte Frage: Wer erklärt die Pflicht-Angaben der Zusatzstoffe den Weintrinkerinnen und Weintrinkern so, daß diese verstehen, warum sie angegeben werden? Und - noch viel wichtiger - wer erklärt ihnen, warum das Zeug zugesetzt wird bzw. zugesetzt werden muß? Was w...

In einigen Fällen bin ich auch auf andere merkwürdige Zutaten gestoßen; beim Zehnthof-Luckert findet sich z.b. Milchsäure. Diese ist nun bestimmt nicht gesundheitsschädlich, aber mir stellt sich trotzdem die Frage, was sie als Dreingabe im Wein zu suchen hat (Ulli oder Erich wissen vielleicht eine ...

Also ich halte die Pressemeldung eher für eine vorbeugende Offensive entweder in einem Wien-internen Richtungsstreit oder gegen die erst am Beginn stehenden Pläne für eine Neuordnung des österreichischen Weingesetzes. Die aktuelle Rechtslage sieht meiner Info nach zwar die Möglichkeit vor, dass Ried...

Ich halte den Begriff "Moral" in diesem Zusammenhang für überzogen. "Vorstellung von Authentizität" trifft es wesentlich besser. Und wenn Wein etwas zugesetzt wird, was die Sensorik verändert, aber in Trauben gar nicht vorkommt und bei der Vinifikation auch nicht entsteht, wird ...

Jetzt wird's in diesem Fall kompliziert. Die per QR-Code zugängliche Nährwertttabelle gibt in diesem Fall tatsächlich 0g/100mL Restzucker an. Das steht allerdings vordergründig im Widerspruch zur Angabe im Webshop des Erzeugers, wo der Wein mit 3,9g/L aufgeführt wird, was ganz korrekt deklariert 0,...