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Am Freitagabend trafen wir uns zu einer kleinen BYOB in der Frankfurter WineBank – Motto: Duhart Milon aus guten Jahrgängen . War (erwartungsgemäß) sehr schön! 96: 18-19, klassischer Medoc bzw. Pauillac, mit Graphit, elegant, aber noch mit Druck. 03: 18-19, den Alkohol mittlerweile gut weggepackt, w...

Gestern Abend traf sich unsere Runde zur Verkostung einiger Weine aus St. Julien 2000 . Leider ein recht durchwachsenes Erlebnis – und ich frage mich, ob das insgesamt recht „lasche“ Erscheinungsbild doch in irgendeiner Weise an den Gläsern (zu groß/zu wenig Inhalt, Spülmittel?) gelegen haben mag. W...

Ergänzend zu Nora: wirklich viel kann ich zu den Eindrücken kaum beisteuern, da mir eine Erkältung im Weg stand, und ich an sich nur wg. meiner Gastgeberrolle überhaupt noch teilgenommen habe an der Margaux 2000-Verkostung im wunderbaren Allgaiers. Auf die hatte ich mich an sich schon sehr gefreut n...

Schöne kleine Pauillac 2000 -Verkostung gestern Abend im immer empfehlenswerten Restaurant Allgaiers in Ffm. Alles pop & pour: (1) Grand Puy Lacoste (19 P.) vs. Duhart Milon (18+ P.): Hier hatte der GPL die Nase vorn. N sehr dezent, mit Luft Richtung Pauillac-Würze tendierend, am Gaumen unfassba...

Wir haben noch zwei Plätze frei für eine Pauillac 2000er-Probe am 1. März (19.00 Uhr) in Ffm., geplantes Line Up Clerc Milon, Duhart Milon, Grand Puy Lacoste, Lynch Bages, Lynch Moussas, Pichon Baron, Pichon Comtesse und Pontet Canet! Eine erste Idee zu dem, was Euch erwartet, findet Ihr im Bx-Runde...

Wir haben noch zwei Plätze frei für eine Pauillac 2000er-Probe am 1. März (19.00 Uhr) in Ffm., geplantes Line Up Clerc Milon, Duhart Milon, Grand Puy Lacoste, Lynch Bages, Lynch Moussas, Pichon Baron, Pichon Comtesse und Pontet Canet!

Bei Interesse bitte PN, Schwellenangst definitiv unnötig!

Gruß

Hallo Torsten, ich würde mich als erstes mit den 2000ern beschäften. Eine Stunde bevor dem geplanten Genuss ein Probeschluck und ggf. ab in den Dekanter. Vom R. Segla hatte ich 2018 eine Flasche nahe der Perfektion (98 P.), danach zwei extrem jugendliche die an die von 2018 nicht ganz herankamen, a...

Was den Clos de l´Oratoire anbelangt: nach ein paar Jahren in der Flasche kackt der doch regelmäßig ab. Damals gehypter Merlot-Schrott, m. M. Viele Grüße, Jochen Echt, meinst Du? Gerade nochmal in meinen Aufzeichnungen nachgesehen: 98/00/01er nach 15 bis 25 (logo, letzteres nur beim 98er) Jahren ei...

Gestern Abend trafen wir uns in der Frankfurter WineBank zu einer Bx 2005er-BYOB -Mittelklassenprobe. Die Weine wurden mit einer Ausnahme blind verkostet. Habe mir keine Notizen gemacht, aber aus der Erinnerung heraus würde ich die Weine (fwiw) wie folgt „raten“: Beauregard 18+ Feytit Clinet 18 Du T...

Am Samstagabend trafen wir uns in kleiner Runde zu einer Babymord-Pontet Canet-Vertikale . Auf dem Programm standen die eher jüngeren Weine dieses großartigen (wenn auch nicht unbedingt typischen) Pauillac-Chateaus. Begleitet vom gewohnt lieben und herzlichen Service und von der großartigen Küche de...