Di 11. Apr 2017, 09:34
Ich würde das "hippe junge Männer trinken in irgendwelchen Manufakturen Crozes" als nichts weiter interpretieren als das sinnlose, aber eben hipp gewordene Tun, Unmengen an Weinen dieser Welt, die gelagert werden wollen, durch vorzeitiges Trinken aus der Warteschleife zu ziehen. Das passiert ja regelmäßig in vieen Gegenden der weinwelt und nicht nur an der nördlichen Rhône, aber hier wurde schon richtigerweise betont, dass die meisten weine Jahre, sogar Jahrzehnte brauchen, um zu zeigen, was sie können. Und das tun sie nun mal nicht in ihrer mitunter ehr langen Verschlußphase.
Mir hat mal ein schlauer Franzose gesagt, Weine der Nordrhone seinen Glaubensweine. Man kauft unnahbare Dinger, weil man glaubt, dass diese besser werden. Wer lange genug geglaubt hat und nicht vom rechten Wege abgewichen ist und diese Weine zur Unzeit geöffnet hat, der wird dann oft reich belohnt.
Natürlich gibt es in Crozes Hermitage auch einfachere Quaitäten, aber mal ehrlich, wer will die trinken? Ich hatte seinerzeit (jahre, bevor mir der Name im Priorat wieder begegnete, die Weine von Laurent Combier vor Ort probiert und was hab ich mitgenommen damals - seinen 2001er Spitzenwein Clos des Grives...
Dieses Jahr zu meinem Geburtstag kam die erste Flasche davon auf den Tisch - und ich glaube, da war gut so, der er fängt grade an, zu zeigen, was er kann. Er wurde im Verlaufe des Abends immer besser, wirkte aber immer noch jugendlich.
Die paar geheiligten Flaschen, die ich mir Ende der 90er, Anfang 2000 rum kaufte, bleiben zur Sicherheit unter Verschluß, bis ich glaube, es wäre Zeit für sie... Um den einen oder anderen Hermitage schleiche ich gedanklich aber schon mal rum... Zum Glück gibt es immer wieder anderes zu trinken, um nicht in Versuchung zu geraten.
Ich zitiere nochmals einen schlauen Franzosen, der sagte sinngemäß, man Kaufe diese Weine mit Anfang Mitte Dreißig, wenn der Weinverstand ausgeprägt ist und Geld zum Anlegen da - am besten vor dem Kinderkriegen...
Man trinke diese Weine dann, wenn die Kinder aus dem Haus gezogen seien... Aber bevor der Geschmackssinn den Bach runter geht...