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...warum gab's hier eigentlich noch keinen Schaumweinfaden?

Wir haben es gestern geschafft, die 3 Lagensekte von Reinecker nebeneinander zu verkosten:







Die drei Reinecker-Sprudler unterscheiden sich zumindest am ersten Tag schon sehr deutlich voneinander, ganz grob könnte man das in „Rotfrucht – Apfel – Steinobst“ untergliedern; insgesamt hat mir persönlich das „Steingässle“ am besten gefallen, wohl deshalb, weil hier der Pinot noir am deutlichsten abgebildet wurde, aber auch weil die Vulkanmineralik diesen Sekt am meisten von den dreien herausgehoben hat. Sehr gelungener Lagenvergleich, auch wenn sich die Sekte nach einem Tag teils deutlich annähern. Werden wir in vielleicht zwei Jahren nochmal wiederholen, einen Drilling habe ich noch!

...zweite Flasche des Greiner-Probierpakets, diesmal mit Schaum:

Das war jetzt mal lecker.

Weinbau Brenneisen, Pinot Blanc Extra Brut 2020

12 Monate auf der Hefe, Dosage 4 g/l, Tirage 12.11.2021, Degorgé 10.06.2024

Schöne, volle Nase zunächst nach reifem Apfel, Hefe und gerösteten Mandeln, dahinter kommen dann auch ein paar exotische, reifere Anklänge (Aprikose, Honigmelone).

Auch der schmelzige Gaumen bietet dann einiges an Substanz: trockene Frucht von gelbem Steinobst, ein paar Zitruszesten und nussige, würzige Töne, Brioche, eine recht feine Perlage und einen schönen Säurezug mit etwas Grip am Ende

11 Euro? Nachkauf! Das könnte dieses Jahr mein Sekt für alle Fälle (Familienfeiern, Partys, Aperitif im Sommer auf der Terrasse etc.) werden.

Zum Probieren liegen jetzt noch die Chardonnay Sekte - zero dosage – von 2016 und 2018 bereit.

VG Nora

Gestern im Glas:

Weinbau Brenneisen, 2016 Chardonnay Zero Dosage

24 Monate auf der Hefe, Tirage 24.08.2018, Degorgé 21.05.2021

Wow, was war das denn?

Schräge, leicht funkige Nase nach Holz, Karamell, gerösteten Haselnüssen, Tabak und Schwarzbrot; hintenraus gibt es dann auch einen Anflug von Frucht, Boskop und Mesokarp von der Grapefruit.

Der Gaumen ist substanzreich mit einer dezenten Perlage, wirkt hefig und kreidig-mineralisch mit einigen Noten vom Holzausbau; daneben gibt es rustikale rauchige und tabakige Nuancen, die Säure ist schön und super eingepasst; am Ende gibt es auch hier nur ganz dezente fruchtige, hauptsächlich apfelige Noten und eine feine Bitternote; der leicht röstig, holzwürziger Abgang ist anhaltend.

Mal was völlig anderes, Eigenständiges und dabei recht spannend. Aber nichts für Familienfeiern und Partys. Hat Spaß gemacht!

VG Nora

...ein quasi-Champagner aus dem Schwarzwald: