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Schlosskellerei C. von Schubert, Mertesdorf

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puschel

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Re: Schlosskellerei C. von Schubert, Mertesdorf

BeitragFr 1. Jun 2018, 20:01

... fuer mich die schönere , interessantere Spätlese aus 2017

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Gruß Adi
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puschel

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Re: Schlosskellerei C. von Schubert, Mertesdorf

BeitragSa 30. Jun 2018, 18:06

... ein feingliedriger, schlanker, verspielter Abtsberg - jetzt schon etwas präsenter, offener als bei der frühen Verkostung Anfang Mai in Mertesdorf - ausgewogen und harmonisch mit Trinkfluß :D

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puschel

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Re: Schlosskellerei C. von Schubert, Mertesdorf

BeitragSa 7. Jul 2018, 17:29

Der Maximin Grünhaus Herrenberg Superior ist eine Spätlese feinherb, aus den besten Trauben der großen Lage Herrenberg vinifiziert, daher der Name Superior , ein exzellenter feinherber Riesling :D
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puschel

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Re: Schlosskellerei C. von Schubert, Mertesdorf

BeitragSa 25. Aug 2018, 15:34

... ein exzellenter Kabinett aus dem Jahrgang 2016
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MFW vergibt fuer diesen klassischen Kabinett 94 P. .. hierzu fehlt es
mir an Feingliedrigkeit und Leichtigkeit :!:
Jedoch fuer mich einer der schönsten 16er Kabinettweine, die ich verkostet habe. :D
Gruß Adi
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puschel

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Re: Schlosskellerei C. von Schubert, Mertesdorf

BeitragFr 9. Nov 2018, 18:53

....mein Grünhaus Highlight aus 2017
Feingliedrig, facettenreich und schlank -kann ein ganz Großer werden, dazu muss er in sich ruhen.
Dies kann man zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht verlangen :D
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Re: Schlosskellerei C. von Schubert, Mertesdorf

BeitragFr 9. Nov 2018, 20:34

Hallo Adi,
nachdem Du ja schon einiges aus den Maximin Grünhäuser Lagen vorgestellt hast, hast du auch ein Gefühl dafür, wie weit die 2015er GG's sind? Hab' ich nämlich was im Keller...
Viele Grüße
Erich


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puschel

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Re: Schlosskellerei C. von Schubert, Mertesdorf

BeitragFr 9. Nov 2018, 21:46

Hallo Erich,
hab keine GG's der Schubert's im Keller. Wohl aber Superior aus dem Herrenberg.
Die Grünhäuser Rieslinge haben einiges an Lagerungspotential.
Hab meine GG's aus 2015 generell kaum angerührt. Mal ne Flasche geopfert,
mehr nicht. Würde noch 2-3 Jahre warten oder auch länger, je nachdem wieviel 15er Flaschen
du von einer Lage im Keller hast. Wobei eine Flasche opfern und dann die Entwicklung verfolgen,
macht riesig Spaß.
Gruß Adi
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Re: Schlosskellerei C. von Schubert, Mertesdorf

BeitragFr 9. Nov 2018, 21:51

Hallo Adi,
normalerweise lange ich die GG's nicht ganz so früh an. Aber speziell bei den 15ern habe ich schon mehrfach die Erfahrung gemacht, daß die jetzt schon sehr weit entwickelt sind und ich mich auch schon gefragt habe, wo die noch hin wollen. Ist aber keine pauschale Feststellung von mir, deshalb mal die Nachfrage...
Viele Grüße
Erich


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