das weinforum .de

Hallo Leute,

mein Name ist Karl Heinz Wehner und ich hätte da eine frage.
Ich habe letztens eine Flasche Wein geschenkt bekommen, obwohl ich kein Wein trinker bin,
aber diese Flasche hat mich neugierig gemacht. Kann mir jemand was dazu sagen? Habe nur gehört das diese sorte
eine art "Kirsch" Note enthalten soll.



http://img.webme.com/pic/k/karl-heinz-w ... wehner.jpg


Gleichzeitig wäre da die Anfänger frage, ob denn nun Wein ALLGEMEIN mit der Zeit besser wird und ob man wirklich so pingelig mit
dem Öffnen der Flasche + warten des verkostens sein muss.

Für eine Antwort wäre ich dankbar.

LG Karl-Heinz Wehner

Hallo Karl-Heinz,

herzlich willkommen hier im Forum.
Zu Deinem Wein kann ich Dir leider nichts sagen.
Zu Deiner Frage:
Allgemein kann man das nicht so sagen. Die meisten Weine, die heute in den Verkauf kommen, sind für den sofortigen Konsum gemacht. Ein bis drei Jahre Lagerzeit liegen da oft noch drin, aber in der Regel werden diese dann aber auch nicht mehr viel besser.
Es gibt natürlich jede Menge Ausnahmen. Bordeaux Spitzengewächse z.B. werden teilweise erst nach 30-40 Jahren trinkreif. Einige sind bereits nach 1-2 Jahren gut zu trinken und fallen dann in einen tiefen Dornröschenschlaf der mehrere Jahrzehnte dauern kann.
Ferner gibt es Weine die vor dem Genuss etwas Luft sehr gut tun, anderen wiederum schadet es oder es ändert gar nichts.

Du merkst, die ganze Geschichte ist sehr komplex, und nicht mit wenigen Worten zu erklären.
Um rauszufinden was Dir schmeckt, hilft nur probieren, probieren, probieren.

Die Lektüre dieses Forums ist aber schon mal ein hervorragender Anfang. Es gibt bereits jede Menge Threads mit Tipps für Weinanfänger. Lies Dich da mal ein wenig ein, dann kommt vielleicht schon etwas mehr Licht ins Dunkel

Viel Spass in der weiten Welt des Weines

Gruss
Marko