Geburtstagsprobe
Verfasst: Fr 8. Nov 2013, 17:52
Am Abend vor der Giacosa-Probe lud eine sehr guter Weinfreund zur Geburtstagsprobe. Es war eine absolut tolle Veranstaltung. Und dem Spaß und der guten Laune ist es geschuldet, dass mir die Flights durcheinander geraten sind.
Aus diesem Grund stelle ich die Weine hier einigermaßen ungeordnet ein.
Es bleibt zu sagen: es war ein toller Abend und ich freue mich sehr, an Abenden wie diesen teilnehmen zu dürfen. Dankeschön!
Bernhard Huber - Spätburgunder Trocken "Bienenberg" GG 2006
Floral, duftig, helles Obst. Tolle Nase. Duftig, expressiv, wunderbar. Am Gaumen guter Grip, gute Säure, sehr lang. Gefällt mir ausnehmend gut. (94)
Markus Molitor - Riesling "Würzgarten" Auslese trocken *** 1991
Riecht zu Beginn tierisch verbrannt. Flex! Wird dann aber nussiger und kräuteriger. Auch am Gaumen macht der Wein zunehmend auf, wird oppulenter und süßer. Tolle Länge. Möglicherweise hätten wir dem mehr Zeit geben müssen. (91)
Koehler-Rupprecht - Kallstädter Saumagen Auslese trocken "R" 2001
Kork? Oxidativ. Stinkig. Deutliche Fehltöne. Am Gaumen erstaunlich süß, vollfruchtig und sauber. Lang, balanciert - klasse! Nase Mist, Gaumen klasse. (92)
Weingut Battenfeld-Spanier - Riesling "CO" 2007
Duftig, extrem fein. Finessig, balanciert - super! Am Gaumen mega-lang, Druck ohne Ende. Massive, jedoch perfekt eingebundene Säure. Viel mehr Struktur geht nicht. Sensationell. Bestätigt den Eindruck aus 2011. (96+)
Klaus Keller - Riesling trocken "Westhofener Kirchspiel" Großes Gewächs 2011
Sehr, sehr jung. Floral. Am gaumen sehr lang, sehr dicht. Großes Kino im Werden. Trotzdem nicht vor 2016 aufmachen. (92+)
Chateau Beychevelle - Grand Vin 1986
Die mit Abstand bisher beste Flasche! Zu Beginn rauchig. Die Nase kommt aber wunderschön zusammen, wird samtiger und süßre. Großartig! Kräuter, dicht, tolle Frische. Ganz große Klasse. Am Gaumen lang, dicht, kernig, vibrierend. Sensationell, insbesondere wenn man den Status des Gutes berücksichtigt. (95)
Chateau Cheval Blanc - Grand Vin 1986
Sehr feine, dezente Nase. Kräuter, unendlich elegant, süß und samtig. Ganz, ganz großes Kino. Tolle Süße, das passt einfach alles zusammen. Mit der Zeit ganz dezent Tabak. Die kuschelige Süße wirkt durch die tolle Frische balanciert. Am Gaumen geht die Post ab. Absolute Weltklasse. (96)
Chateau Giscours - Grand Vin 1964
Essig. Wird aber besser. Kakao. Kriegt eine wunderbare, feine Süße in der Nase. Am Gaumen gut aber nicht großartig. (90)
Chateau Grand Puy Lacoste - Grand Vin 2003
Aromatisch dem 03er Baron sehr ähnlich. Etwas würziger. Sauerkirschen. Toll. Am Gaumen zu Beginn eher leichter. Nase und Gaumen werden im Glas deutlich schöner. Toll. (93)
Chateau Haut-Brion - Vin 1964
Zigarre, Zigarre, Zigarre! Kaffee und Tee. Auch am Gaumen. Gut, durchaus strukturiert aber nicht übermäßig lang. (92)
Chateau Pichon Longueville Baron - Grand Vin 2003
Sehr, sehr fein. Tolle Frucht. Tolle Süße. Tolle Frische. Absolut großartig. Deutlich feiner als GPL und Togni. Am Gaumen dicht, tolle Länge. Balanciert. Ganz großes Kino. (96)
Chateau Talbot - Grand Vin 1966
Viel Malz. Relativ schlank. Viel Liebstöckel. Über den Punkt, dennoch vor allem am Gaumen noch nicht so gezehrt wie man aufgrund der Nase vermuten könnte. (87)
Chateau Talbot - Grand Vin 1986
Sehr rauchig, hellfruchtig. Grober als der 86er Beychevelle. Kommt im Glas. Am Gaumen schlanker als Beychevelle und chevi 86. (93)
Louis Jadot - Gevrey Chambertin "Clos St. Jacques" 2006
Schokolade, Gewürze, etwas breit. Kaffee. Warm. Ziemlich reif. Am Gaumen ebenfalls ziemlich reif. Keinesfalls schlecht, bleibt jedoch vor dem Hintergrund der lage unter seinen Möglichkeiten. (90)
Taittinger - Comtes de Champagne 2000
Tolle Frische, mineralisch, leicht floral. Vibrierend, lebendig, viel Power bei toller Eleganz. Am Gaumen lang, gut strukturiert. Großes Champus-Kino! (94)
Domaine Trimbach - Riesling "Cuvee Frederic Emile" 2007
Zunächst verschlossen, öffnet sich aber zunehmend im Glas. Vollreif, sehr elegant. Tolle Säure. Entwickelt sich sehr gut und hätte ggfs. bei mehr Zeit noch mehr rausgelassen. (93)
Chapoutier - Cote Rotie 1991
Käffchen. Tiramisu. Wunderbar! Ganz leicht verbrannt - aber nicht schlimm. Etwas plakativ. Am Gaumen ganz leicht bitter. Trotzdem sehr schön. (92)
Paul Jaboulet Aine - Hermitage "La Chapelle" 1995
Auch hier Käffchen! Rote Beeren. Sehr elegant. Würzig, frisch, klasse! Sehr fein, wirklich herrliche Frische. Am Gaumen knackige und gut eingebundene Säure, gut Länge. Sehr harmonisch. Wird im Glas immer schöner, dichter und feiner. (93)
Paul Jaboulet Aine - Hermitage "La Chapelle" 1997
Aus der Magnum. Rote Beeren. Sehr duftig. Etwas parfümiert. Passionsfrucht. Sehr fein, süß, erstaunlich viel helles Obst. Expressiv. Am Gaumen etwas karg aber keineswegs schlecht. (91)
Domaine de la Janasse - Chateauneuf du Pape "Vieilles Vignes" 2003
Sehr dicht, dabei extrem elegant. Trotzdem aromatisch eindeutig als Chateauneuf erkennbar. Herrlich duftig, viel Kirsche. Am Gaumen dicht, zum Kauen, balanciert, tolle Länge. Gefällt mir gut. Sehr frisch, insbesondere vor dem Hintergrund des Jahrgangs. Große Klasse! (95)
Domaine de la Soumade - Cuvee Confiance 2000
Aromatisch ähnlich wie der Usseglio. Die Nase dreht auf. Kräuterig, würzig, fein. Toll. Fein und elegant. Am Gaumen saftig und Balanciert. Lecker. (90)
Pierre Usseglio - Chateaunef du Pape "Deux Freres" 2001
Enttäuschend vor dem Hintergrund der Tatsache, dass es sich um eine Super-Cuvee eines Top-Produzenten aus vermeintlichem Jahrhundert-Jahrgang handelt. Tiefer, dichter und teeriger als der Janasse V.V. 03. Viel Schokolade. Wird im Glas aber etwas frischer. Insbesondere die Nase gewinnt extrem mit Luft. Der Gaumen gefällt mir gut, balanciert, schöne Süße. Gut. Vielleicht hätte der Wein mit mehr Luft besser performt. (92)
Hirtzberger - "Singerriedel" Riesling Smaragd 2007
Aus der Magnum. Sehr reif. Deutliche Boytritis. Trotzdem sehr gute Balance. Am Gaumen fett, viel Säure und extrem guter Grip. Große Klasse, allerdings muss man die Stilistik mögen. (95)
Clark & Telegraphe - Pinot Noir "Belle Glos" 2007
Weißwein-Nase. Pfirsich und Johannisbeeren. Würzig, etwas chateauneuffig. Am Gaumen gut. Wird mit Luft immer dichter. (92)
Philip Togni - Cabernet Sauvignon "Napa Valley" 2003
Etwas breiter als 03 Baron und GPL aber lecker. Auch sehr fein. Auch am Gaumen breiter, aber alles im Rahmen. Sehr reif bis leicht überreif. Trotzdem gut. (93)
Aus diesem Grund stelle ich die Weine hier einigermaßen ungeordnet ein.
Es bleibt zu sagen: es war ein toller Abend und ich freue mich sehr, an Abenden wie diesen teilnehmen zu dürfen. Dankeschön!
Bernhard Huber - Spätburgunder Trocken "Bienenberg" GG 2006
Floral, duftig, helles Obst. Tolle Nase. Duftig, expressiv, wunderbar. Am Gaumen guter Grip, gute Säure, sehr lang. Gefällt mir ausnehmend gut. (94)
Markus Molitor - Riesling "Würzgarten" Auslese trocken *** 1991
Riecht zu Beginn tierisch verbrannt. Flex! Wird dann aber nussiger und kräuteriger. Auch am Gaumen macht der Wein zunehmend auf, wird oppulenter und süßer. Tolle Länge. Möglicherweise hätten wir dem mehr Zeit geben müssen. (91)
Koehler-Rupprecht - Kallstädter Saumagen Auslese trocken "R" 2001
Kork? Oxidativ. Stinkig. Deutliche Fehltöne. Am Gaumen erstaunlich süß, vollfruchtig und sauber. Lang, balanciert - klasse! Nase Mist, Gaumen klasse. (92)
Weingut Battenfeld-Spanier - Riesling "CO" 2007
Duftig, extrem fein. Finessig, balanciert - super! Am Gaumen mega-lang, Druck ohne Ende. Massive, jedoch perfekt eingebundene Säure. Viel mehr Struktur geht nicht. Sensationell. Bestätigt den Eindruck aus 2011. (96+)
Klaus Keller - Riesling trocken "Westhofener Kirchspiel" Großes Gewächs 2011
Sehr, sehr jung. Floral. Am gaumen sehr lang, sehr dicht. Großes Kino im Werden. Trotzdem nicht vor 2016 aufmachen. (92+)
Chateau Beychevelle - Grand Vin 1986
Die mit Abstand bisher beste Flasche! Zu Beginn rauchig. Die Nase kommt aber wunderschön zusammen, wird samtiger und süßre. Großartig! Kräuter, dicht, tolle Frische. Ganz große Klasse. Am Gaumen lang, dicht, kernig, vibrierend. Sensationell, insbesondere wenn man den Status des Gutes berücksichtigt. (95)
Chateau Cheval Blanc - Grand Vin 1986
Sehr feine, dezente Nase. Kräuter, unendlich elegant, süß und samtig. Ganz, ganz großes Kino. Tolle Süße, das passt einfach alles zusammen. Mit der Zeit ganz dezent Tabak. Die kuschelige Süße wirkt durch die tolle Frische balanciert. Am Gaumen geht die Post ab. Absolute Weltklasse. (96)
Chateau Giscours - Grand Vin 1964
Essig. Wird aber besser. Kakao. Kriegt eine wunderbare, feine Süße in der Nase. Am Gaumen gut aber nicht großartig. (90)
Chateau Grand Puy Lacoste - Grand Vin 2003
Aromatisch dem 03er Baron sehr ähnlich. Etwas würziger. Sauerkirschen. Toll. Am Gaumen zu Beginn eher leichter. Nase und Gaumen werden im Glas deutlich schöner. Toll. (93)
Chateau Haut-Brion - Vin 1964
Zigarre, Zigarre, Zigarre! Kaffee und Tee. Auch am Gaumen. Gut, durchaus strukturiert aber nicht übermäßig lang. (92)
Chateau Pichon Longueville Baron - Grand Vin 2003
Sehr, sehr fein. Tolle Frucht. Tolle Süße. Tolle Frische. Absolut großartig. Deutlich feiner als GPL und Togni. Am Gaumen dicht, tolle Länge. Balanciert. Ganz großes Kino. (96)
Chateau Talbot - Grand Vin 1966
Viel Malz. Relativ schlank. Viel Liebstöckel. Über den Punkt, dennoch vor allem am Gaumen noch nicht so gezehrt wie man aufgrund der Nase vermuten könnte. (87)
Chateau Talbot - Grand Vin 1986
Sehr rauchig, hellfruchtig. Grober als der 86er Beychevelle. Kommt im Glas. Am Gaumen schlanker als Beychevelle und chevi 86. (93)
Louis Jadot - Gevrey Chambertin "Clos St. Jacques" 2006
Schokolade, Gewürze, etwas breit. Kaffee. Warm. Ziemlich reif. Am Gaumen ebenfalls ziemlich reif. Keinesfalls schlecht, bleibt jedoch vor dem Hintergrund der lage unter seinen Möglichkeiten. (90)
Taittinger - Comtes de Champagne 2000
Tolle Frische, mineralisch, leicht floral. Vibrierend, lebendig, viel Power bei toller Eleganz. Am Gaumen lang, gut strukturiert. Großes Champus-Kino! (94)
Domaine Trimbach - Riesling "Cuvee Frederic Emile" 2007
Zunächst verschlossen, öffnet sich aber zunehmend im Glas. Vollreif, sehr elegant. Tolle Säure. Entwickelt sich sehr gut und hätte ggfs. bei mehr Zeit noch mehr rausgelassen. (93)
Chapoutier - Cote Rotie 1991
Käffchen. Tiramisu. Wunderbar! Ganz leicht verbrannt - aber nicht schlimm. Etwas plakativ. Am Gaumen ganz leicht bitter. Trotzdem sehr schön. (92)
Paul Jaboulet Aine - Hermitage "La Chapelle" 1995
Auch hier Käffchen! Rote Beeren. Sehr elegant. Würzig, frisch, klasse! Sehr fein, wirklich herrliche Frische. Am Gaumen knackige und gut eingebundene Säure, gut Länge. Sehr harmonisch. Wird im Glas immer schöner, dichter und feiner. (93)
Paul Jaboulet Aine - Hermitage "La Chapelle" 1997
Aus der Magnum. Rote Beeren. Sehr duftig. Etwas parfümiert. Passionsfrucht. Sehr fein, süß, erstaunlich viel helles Obst. Expressiv. Am Gaumen etwas karg aber keineswegs schlecht. (91)
Domaine de la Janasse - Chateauneuf du Pape "Vieilles Vignes" 2003
Sehr dicht, dabei extrem elegant. Trotzdem aromatisch eindeutig als Chateauneuf erkennbar. Herrlich duftig, viel Kirsche. Am Gaumen dicht, zum Kauen, balanciert, tolle Länge. Gefällt mir gut. Sehr frisch, insbesondere vor dem Hintergrund des Jahrgangs. Große Klasse! (95)
Domaine de la Soumade - Cuvee Confiance 2000
Aromatisch ähnlich wie der Usseglio. Die Nase dreht auf. Kräuterig, würzig, fein. Toll. Fein und elegant. Am Gaumen saftig und Balanciert. Lecker. (90)
Pierre Usseglio - Chateaunef du Pape "Deux Freres" 2001
Enttäuschend vor dem Hintergrund der Tatsache, dass es sich um eine Super-Cuvee eines Top-Produzenten aus vermeintlichem Jahrhundert-Jahrgang handelt. Tiefer, dichter und teeriger als der Janasse V.V. 03. Viel Schokolade. Wird im Glas aber etwas frischer. Insbesondere die Nase gewinnt extrem mit Luft. Der Gaumen gefällt mir gut, balanciert, schöne Süße. Gut. Vielleicht hätte der Wein mit mehr Luft besser performt. (92)
Hirtzberger - "Singerriedel" Riesling Smaragd 2007
Aus der Magnum. Sehr reif. Deutliche Boytritis. Trotzdem sehr gute Balance. Am Gaumen fett, viel Säure und extrem guter Grip. Große Klasse, allerdings muss man die Stilistik mögen. (95)
Clark & Telegraphe - Pinot Noir "Belle Glos" 2007
Weißwein-Nase. Pfirsich und Johannisbeeren. Würzig, etwas chateauneuffig. Am Gaumen gut. Wird mit Luft immer dichter. (92)
Philip Togni - Cabernet Sauvignon "Napa Valley" 2003
Etwas breiter als 03 Baron und GPL aber lecker. Auch sehr fein. Auch am Gaumen breiter, aber alles im Rahmen. Sehr reif bis leicht überreif. Trotzdem gut. (93)
