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Bordeaux 2008

Medoc und seine Appellationen, Bourg und Umgebung, Fronsac, Pomerol, Saint Emilion und Umgebung, Entre Deux Mers, Graves und Pessac-Leognan, Sauternes und Co.
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Holzfass

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Re: Bordeaux 2008

BeitragDi 11. Sep 2018, 22:25

Vielen Dank für den Bericht, kristof. Für immerhin immer noch 30€ würde ich persönlich mehr erwarten als "Easy Drinking", aber Bordeaux ist ohnehin nur eine "Nebenbaustelle" für mich. Bin letztendlich froh, dass das so ist, weil ich die Preise schon heftig finde. Andererseits gibt es ja zum Glück auch im Bordeaux "Best buys"...
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duhart09

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Re: Bordeaux 2008

BeitragSa 13. Okt 2018, 19:08

Am letzten Wochenende zu einer sehr schönen Entenbrust mit Pflaumwein-Teriyaki-Sauce Pichon Comtesse Lalande 2008 (pop and pour): N: Schwarze Beeren, Cassis, leichte Bananennote. G: Schwarze Beeren, Cassis, etwas Pfeffer, noch adstringierend. Im eher kurzen Abgang Karamell, Toffee. Macht nach 30 Minuten eher zu (18). Am zweiten Tag mit etwas mehr Süße und Charme (18+).

maha war da neulich glaube ich euphorischer zu!

Gruß
Uli
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maha

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Re: Bordeaux 2008

BeitragSa 13. Okt 2018, 21:39

duhart09 hat geschrieben:maha war da neulich glaube ich euphorischer zu!

Das ist richtig Uli. Wir hatten vor kurzem eine wunderbare 08er Comtesse in Bestform :)
Gruß Marko
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innauen

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Re: Bordeaux 2008

BeitragSa 13. Okt 2018, 23:01

Hallo,

die 2008er brauchen fast alle noch einen Tag Luft. Und wenn selbst der du Retout 2005 bei Dir noch nicht komplett zugänglich ist, hast Du vielleicht auch einen sehr guten, sprich kühlen, Keller :D

Grüße,

wolf
„Es war viel mehr.“

Johnny Depp dementiert, 30.000 Dollar im Monat für Alkohol ausgegeben zu haben. (Quelle: „B.Z.“)
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Olaf Nikolai

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Re: Bordeaux 2008

BeitragSa 13. Okt 2018, 23:10

.....Viele 2008er brauchen einfach noch eine weitere Dekade.....
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duhart09

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Re: Bordeaux 2008

BeitragSo 14. Okt 2018, 12:06

Olaf Nikolai hat geschrieben:.....Viele 2008er brauchen einfach noch eine weitere Dekade.....


...und eben das hätte ich nicht vermutet. Aber nun werde ich mich in puncto 08er wieder etwas in Geduld üben!

Gruß
Uli
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Jochen R.

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Re: Bordeaux 2008

BeitragSo 14. Okt 2018, 12:42

Uli, die Comtesse ist jung eine dermaßen Zicke :lol:
Das kann mal mit Flaschenglück gut gehen (siehe Marko´s Notiz), geht
aber meistens in diesem Stadium schief.
Meine Empfehlung: Ganz jung probieren (wenn überhaupt) und dann
mind. 15-20 Jahre weglegen! Meine bescheidene Meinung ...

Viele Grüße,
Jochen
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