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Hallo.
Heute werde ich mal den 93er Pichon Baron öffnen.
1 Stunde dekantieren und mal schauen.
93er kenne ich nur wenige Canon la Gaf. und Gazin waren sehr gut. Gruaud Laroes, Pavillon Rouge und Cos de. E. eher nicht. Ach ja, Mallecasse und de Sales waren eine positive Überraschung.
Ich bin mal gespannt. preislich war der Pichon ok.

Gestern habe ich dann den Pichon Baron eine Stunde dekantiert und ab ins Glas.
Ein guter 93er, aber kein großer wein.
klassischer BX mit reichlich Tannine. Zedernholz und Kirsche. Etwas zu wenig Frucht am Gaumen. Mittellanger Abgang.
Kein Fehlkauf

Cheval Blanc für mich einer der BESTEN aus 1993 ....Einer der fülligsten aus diesem Jahr.
Verführerische Nase von Kirschen, Schokolade und Nougat, saftig im Mund, wird durch das
milde Tannin angenehm abgerundet.

Hallo Klaus,

fein Dich hier zu haben...!

Ich mag lebhafte Foren.... ;o))

Klaus alte Socke ... lange nichts gehört!

Hi Christian,
dem kann man abhelfen....ich hoffe es geht dir GUT ??

Aber sicher...und hoffe selbiges gilt für Dich! Gruß

Über zwei Tage

Grand Puy Lacoste 1993

im Glas gehabt. Ein Korken, wie gestern abgefüllt. Keinerlei Durchfeuchtung. War die stehend gelagert? Hatte sie erst kürzlich erworben.
Rel. dunkle Farbe, überraschend wenig Aufhellung am Rand. Am 1. Tag noch ziemlich kantig und fruchtlos. In der verhaltenen aber komplexen Nase grüne Paprika, Mocca, Zigarrenkiste. Mittl. bis schlanker Körper, wenig und abgeschliffenes Tannin aber merkliche, nicht unangenehme Säure, die ihm hier etwas Struktur verleiht. Am 2. Tag ließ er sich doch noch etwas Frucht entlocken, die sich sogar saftig am Gaumen bemerkbar machte. Merkliches 'Loch' in der Mitte. Kurzer Abgang, was zu dem Weinchen aber passt. Hat von anfänglicher Enttäuschung zum Trinkspaß die Kurve gekriegt.

Das ist auch etwas, was mich immer wieder zu Bdx zieht: Selbst ein rel. schwacher Wein steht nach 17 Jahren noch wie eine 1 im Glas.

Hallo,

allgemein ist von meiner Seite zu sagen, dass ich in 1993 erstaunlich schöne klassische Weine im Glas hatte, die mir viel mehr gefallen haben als die höher eingeschätzten 1994er. Beispiele Gloria, St. Pierre, Beychevelle, Poujeaux und mit Abstrichen auch Haut Bailly und Cantemerle. Haltbar und elegant.

Grüße,

wolf