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Och Jochen, Du machst mir jetzt Angst um meine Cheval Blanc 05. Und meine geliebten Conseillante
Mehr Sorgen mache ich mir um die (wenigen) Flasche Lascombes aus diesem Jahrgang. Getrunken habe ich bis jetzt allerdings nur eine Kiste Maucaillou,
ordentlich, aber erwartungsgemäß nicht mehr.

Beste Grüße (und sei nicht so streng mit den Rechtsufrigen)

dylan

Vor ca. 2 Jahren hatte ich zu Gazin 2005 folgendes notiert:
„Wuchtige Nase, sehr dunkel (auch die Farbe), dunkle Kirsche etwas eingekocht, laktisch, Bitterschoki
Konzentriert im Mund, wuchtig, dunkles Cassis, Grafit, kräftige Tannine eher noch ungestüm, auch hier Bitterschokolade„
Ich kann mir gut vorstellen dass der sich mittlerweile etwas ruhiger präsentiert. Leider ist keine mehr vorhanden um das zu überprüfen.

Pavie Macquin 05 präsentierte sich vor ca 1 Jahr folgendermaßen:
„Etwas gemüsig. Schwarzbrot, Rosmarin, Kirschlikör, Kräuterwürze. Das gemüsige legt sich dann aber
Nicht ganz so anstrengend im Mund, schön balanciert, schöne Säure, nicht ganz so anstrengende Tannine, dennoch präsent. Die Frucht eher dunkel, ins Cassis gehend. Wuchtige Anmutung bei schöner Frische“

Meine einzige Flasche 05 die ich noch im Keller habe (eine Comtesse) bleibt aber noch etwas zu

Gruss
Marko

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Jochen R.

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Re: Bordeaux 2005
BeitragSo 5. Apr 2020, 19:49

Trapattoni hat geschrieben:
Die rechtsufrigen hatten mir durch die Bank zu viel und zu schlecht eingebundenen Alkohol.
Grüße
Dieter

Kann ich gut nachvollziehen was du meinst, ich kaufe mittlerweile
keine Weine mehr vom rechten Ufer, das ist teilweise für meinen
Geschmack ungeniessbar!"


Kann ich nicht nachvollziehen.
Welchen plonk kaufst Du?
Da gibt es eine Menge guten Stoff, der Dir offensichtlich nicht zugänglich ist. Gut für alle Anderen, die zudem natürlich auch Medocweine kaufen.

dylan hat geschrieben: Beste Grüße (und sei nicht so streng mit den Rechtsufrigen)

Na, ja, so ganz stimmt das bei mir auch nicht mehr.
Hatte mir vom rechten Ufer z.B. Ausone, La Dominique, L'Arrosée, La Fleur Tressac und Clinet zugelegt. La Fleur Tressac ist allerdings schon leer. Aber gottseidank jede Menge rote Burgunder.
Grüße
Dieter

Olaf Nikolai hat geschrieben:"Offline
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Re: Bordeaux 2005
BeitragSo 5. Apr 2020, 19:49

Trapattoni hat geschrieben:
Die rechtsufrigen hatten mir durch die Bank zu viel und zu schlecht eingebundenen Alkohol.
Grüße
Dieter

Kann ich gut nachvollziehen was du meinst, ich kaufe mittlerweile
keine Weine mehr vom rechten Ufer, das ist teilweise für meinen
Geschmack ungeniessbar!"


Kann ich nicht nachvollziehen.
Welchen plonk kaufst Du?
Da gibt es eine Menge guten Stoff, der Dir offensichtlich nicht zugänglich ist. Gut für alle Anderen, die zudem natürlich auch Medocweine kaufen.

Weiß nicht, was "plonk" bedeutet, aber generell ist der im Vorteil,
der Lesen kann Ich mag halt einen bestimmten Weinstil nicht,
dazu gehören Merlotbomben mit schlecht eingebundenem Alkohol.

Habe nicht behauptet, dass das auf jeden rechtsufrigen Wein zutrifft
und meine in diesem Zusammenhang ewähnt zu haben, dass ich vor
nicht allzulanger Zeit auch schöne Weine vom rechten Ufer 2005 getrunken
zu haben und durchaus deren Qualität anerkennen kann. Dazu gehört
z. B. Pavie Macquin - der mir besonders schmeckt und über den du hier
an anderer Stelle im Forum fett abgelästert hattest

Viele Grüße,
Jochen

Ach ja. Schön zu hören. Nur fällt der PM 05 genau in die Kategorie die Du vorgeblich ablehnst. You know what you're talking about?
Und ich bin sicher dass Du weist was "plonk" bedeutet, nicht wahr?

Olaf Nikolai hat geschrieben:Ach ja. Schön zu hören. Nur fällt der PM 05 genau in die Kategorie die Du vorgeblich ablehnst. You know what you're talking about?
Und ich bin sicher dass Du weist was "plonk" bedeutet, nicht wahr?

Ja, jetzt weiß ich es, musste aber googlen.
Schwer mit dir ein normales Gespräch zu führen, aber ich denke das hörst
du öftes
Was ich mag, mag ich halt und was nicht kaufe, ich auch nicht.

Passt schon Lieber Jochen.
Das mit dem PM hat auch Nichts von Lästern sondern reflektiert Realität.
Zum PM 05 ergänzend folgende aktuelle CT Degunotitz....deckt sich mit meiner.
"November 21, 2019 - modern laboratory style, an obvious wine - big, dense, extracted, oaky and high alcohol. Not a wine for a traditionalist, but pleasant in its way."
Saufe das Zeug wer will.

Gerne auch du, Jochen. Salute.
Fairerweise sei Dir der Cote de Baleau 2009 empfohlen.

Hatte jemand von euch den von den Kritikern verschrienen Pichon Comtesse 05 erst kürzlich im Glas?

Je mehr ich mich mit dem 05er erneut beschäftige, um so mehr befürchte ich, dass über 65zigjährige sich von der Illusion verabschieden sollten, die besseren Vertreter des Jahrgangs genussreif geniessen zu können. Ergo entweder verkaufen oder
..... vererben.