das weinforum .de

Hallo zusammen,

habe in den letzten beiden Wochen mehrfach den 2011er WinWin verkostet und bin mir inzwischen sicher, dass der Wein in unserer Probe fehlerhaft war.

Anfangs noch ein leichter Gärstinker der sich aber schnell verflüchtigt. Am Gaumen sehr straff und klare Zitrusaromen. Zudem verhalten rauchig-nussige Aromen.
Kräftige aber dennoch gut integrierte Säure.
Sowohl der Holzeinsatz als auch die Spontangärung spiegeln sich im Wein (angenehm) wieder.
88 Punkte gibts dafür von mir.

Viele Grüße

Nikolai

Lieber Nikolai,

danke für diese Rückmeldung. Mich freut das, denn der Wein war wirklich unterirdisch. Ich bin zwar nicht unbedingt ein großer Fan des Weinguts, aber trotzdem: Dort wird bestimmt deutlich besseres auf die Flasche gebracht als das Probierte.

P.S. es waren 2 fehlerhafte Flaschen

Lieber Martin, stimmt! Das hatte ich ganz vergessen... etwas viel Pech auf einmal, was?

Hallo Ihr beiden,

was wir hatten war eine Fassprobe. Zu diesem Zeitpunkt war der WinWin noch nicht gefüllt. Vermutlich ist beim ziehen der Fassprobe ein Fehler passiert.

Viele Grüße nach Berlin

Nikolai

Hallo,

ich habe den WinWin erstmals vor einigen Tagen anlässlich der Weinkost in Landau verprobt.
Was damit falsch gelaufen ist, erschliesst sich mir nicht völlig; am ehesten tippe ich auf die zu lange Lagerung auf ungesunder Hefe. Eventuell gestoppter Säureabbau. Mein erster Riecheindruck war der nach nassem Karton.
Auch die anderen verkosteten Weine von von Winnig waren nicht berauschend. Andere waren wesentlich stärker: Köhler-Ruprecht (2010er Jahrgang), Rebholz, Wehrheim, Rings, Porzelt, Spindler, Kranz. Kuhn bei den Roten.
Schön auch die Möglichkeit zur Verkostung reiferer Jahrgänge. Ganz groß dabei der 1999er Kalkofen GC von Bürklin-Wolf.

Heri

Unser Zweitplatzierter 2011 "MoselRiesling" von Julian Haart hat 89 Punkte von Mosel Fine Wines bekommen.

"This candidate for the best Estate bottling of the vintage is a pure joy to drink"

2011 Wittmann Riesling trocken QbA

"Wieder ein 2011er, der sich besser als erwartet präsentiert, nämlich mit viel Substanz und vor allem mit einer fetzigen Säure. Auch wenn es mir bei Weinen aus VDP-Betrieben immer wieder schwerfällt , bleibt mir nichts anderes übrig, als vor solchen Basisqualitäten meinen Hut zu ziehen - und zwar richtig tief!"

http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_d ... p?ID=39062

"Im Ernst: Bei den Gutsrieslingen von Kühn und Wittmann bin ich versucht, nachzubestellen, weil das PLV einfach stimmt."

Hallo,

darf man das sagen? Hatte gestern 2012 Riesling Classic feinherb von Schloss Rheinhartshausen im Glas. Das war ein knackig, frisches Fruchterlebnis. Der Wein hatte jede Menge Trinkfluss und wurde auch später im Glas nicht müde. Dazu kam diese rassige Säure (sorry, fällt mir jetzt kein anderer Begriff ein), die ja im Rheingau besonders schön ausfallen kann. 87 Punkte mit Herz hätte ich gegeben.

Grüße,

wolf

innauen hat geschrieben:Hallo,

darf man das sagen? Hatte gestern 2012 Riesling Classic feinherb von Schloss Rheinhartshausen im Glas.

Ja, das darf man sagen, aber nur wenn man es auch schafft, es im Thread des passenden Jahrgangs zu schreiben.