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Vor einiger Zeit hatte Volker im 20er Thread den 19er und 20er dieses Weins verglichen, und das hat mich neugierig gemacht. Guy Amiot: Beaune Longbois rouge 2019. Das ist ein nach dem Öffnen erstaunlich fligraner, feingliedriger Wein. Eher lichte Farbe. Sehr feiner, ziselierter Duft nach Heidelbeeren, roten Johannisbeeren, feinem Leder. Am Gaumen ebensolches mit einer deutlichen Bodennote, die diesem Luftikus Bodenhaftung gibt. Dann haben wir ihn 3 Stunden offen in den Kühlschrank gestellt, und er hat sich völlig verwandelt in einen offenen, brombeerigen, aber auch jetzt nicht zu schweren Wein. Hier zeigt der Winzer, was aus dieser Lage, ganz oben am Hang von Beaune unmittelbar an der Waldgrenze (Nomen est omen) möglich ist. Der Winzer empfiehlt eine Trinkreife zwischen 5 und 10 Jahren, und das passt.

Viele Grüße

Markus