Bordeaux 2023

[Udo2009]

Hm... Weine reifen in einer Magnum Flasche völlig anders, als in der normalen 0,75 Flasche. Beim direkten Vergleich meint man, einen völlig anderen Wein vor sich zu haben.
Und in einer 0,375 Flasche reift der Wein nochmal völlig anders.

Wollt Ihr den Wein anstatt 10 Jahre jetzt 20 Jahre in der 0,375 Flasche liegen lassen? (Die Zahlen sind mehr oder weniger aus der Luft gegriffen und sollen nur als Beispiel dienen...)

[EThC]

Hm... Weine reifen in einer Magnum Flasche völlig anders, als in der normalen 0,75 Flasche. Beim direkten Vergleich meint man, einen völlig anderen Wein vor sich zu haben.
Und in einer 0,375 Flasche reift der Wein nochmal völlig anders.

...im Mittel ist das durchaus richtig, flaschenweise betrachtet kann der Schuß sowohl nach vorne als auch nach hinten losgehen, wenn man sich die irrsinigen Streuungen der OTR's der einzelnen Korken ansieht...

[Kle]

Wollt Ihr den Wein anstatt 10 Jahre jetzt 20 Jahre in der 0,375 Flasche liegen lassen? (Die Zahlen sind mehr oder weniger aus der Luft gegriffen und sollen nur als Beispiel dienen...)

Konfliktthema, aber laut Experten https://dasweinforum.de/viewtopic.php?f=32&t=2354
reift die Halbflasche teilweise deutlich schneller als 0,75… Womit sich das (Genuss-) Leben verlängert!

[EThC]

Konfliktthema, aber laut Experten https://dasweinforum.de/viewtopic.php?f=32&t=2354
reift die Halbflasche teilweise deutlich schneller als 0,75… Womit sich das (Genuss-) Leben verlängert!

...ich hab nicht Gegenteiliges geschrieben...

[Kle]

du nicht, aber unter dem link findest du eine angeregte Diskussion bis zu Geralds klaren Worten.

[EThC]

...das geht aber nur auf die Volumenunterschiede in den Flaschen ein, Démi / Eintel / Magnum entsprechend 1 : 2 : 4. Die Unterschiede bei den OTR's der Korken selbst einer einzigen Charge können auch mal 1 : 100 betragen, 1 : 10 bis 1 : 20 sind anscheinend normal, wenn man den diversen Untersuchungen dazu glauben darf. Deshalb sind die Flaschengrößen nur im Mittel bezüglich des relativen Reifeverlaufs relevant. Im Einzelfall kann eine Magnum mit einem Korken mit hoher OTR reifemäßig durchaus eine Démi mit Korken mit niedriger OTR überholen. Dumm nur, daß ich in der Regel keine statistischen Mittelflaschen trinke...

[Sauternes]

Schnellere Reife ist mitunter erwünscht, wenn die Lebenszeit schon fortgeschritten ist.
Als nächster Faktor kommt hinzu, wenn nicht viele Mittrinker sind, 1 oder sogar 0, kann man mit den kleinen Flaschen eher ein Vergleichstrinken machen.
Also nicht wieviel geht rein , sondern 2 oder auch 3 Weine gleichzeitig testen, ich mache das sehr gerne mit 2 verschiedenen Weinen, das ist eine sehr spannende Sache.

Grüße Heiko

[patriktakesphotos]

Darauf hab ich gewartet. Hab mir grad ne 3er OHK LCHB bei Lobenberg bestellt. 105€, das sollte preislich ganz gut sein Meine erste Sub 2023!

[Zaccetti]

Les Carmes Haut Brion 2023 für 97.-.- Fr (105 Euro) auf dem Markt

[UlliB]

Darauf hab ich gewartet. Hab mir grad ne 3er OHK LCHB bei Lobenberg bestellt. 105€, das sollte preislich ganz gut sein Meine erste Sub 2023!

Bei Millesima 80 Cent teurer

Tatsächlich ist das fast 30% günstiger als die erste Tranche letztes Jahr, von der zweiten Tranche mal ganz abgesehen. Mal sehen, wie lange es diese Angebote gibt.

Gruß
Ulli

Edit: 76,80 € ex nego, minus 29% auf 2022 (erste Tranche). Knapp am Preis vom 20er (78 € en), teurer als der 19er (64,80 € en).