das weinforum .de

Hallo Wolf,
vielen Dank für den link zu Niko´s Bericht über das wunderbare Landpartie-Event von Elke,
das wäre mir fast raus...
Zu Pavie 2000 (hier zwar OT) - Geschmäcker sind verschieden, für mich aber reproduzierbar
groß und jederzeit gerne ein 2. Glas.

Viele Grüße,
Jochen

innauen hat geschrieben:

Jochen R. hat geschrieben:

innauen hat geschrieben:... man mag ihm einzelne Fehler vorwerfen (Pavie 2000?) ...

Pavie 2000 - Fehler ??

Viele Grüße,
Jochen

Hallo,

ich meine mich zu erinnern, dass Pavie 2000 kontrovers beurteilt wurde, zB. hier http://www.nikos-weinwelten.de/beitrag/ ... e_tasting/. Der Wein erhielt von Parker 100 Punkte und war dafür 26 Monate im Fass. Von Janice Robinson stammt ein ziemlich vernichtender Satz, den sie zu dem Wein geprägt hat: "Wer, bitte, möchte von diesem Wein ein zweites Glas?".

Ich selbst habe ihn nie getrunken, daher das hinter meiner Bemerkung.

Grüße,

wolf

Vergangenes Wochenende einen feinen, noch fair bepreisten Cru geöffnet:

Château Latour-Martillac 2003, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves

Dieser Wein ist einer meiner Favoriten seit dem entgegenkommenden 97er. Leider dann den wohl sehr gut geratenen 2000er verpasst... der 2003 entschädigt dafür ohne weiteres.
Nicht immens konzentriert, bietet er nach eingangs noch etwas brandigen Noten ein schönes dunkelbeeriges Bouquet nach Unterholz, etwas verwaschen aber doch animierend, am Gaumen mittlere bis gute Dichte und schön nachhaltig. Mit Luft verbessert er sich stetig, ein Dekantieren wäre sinnvoll gewesen. Noch besser am 2. Tag, gut balanciert, keinerlei Exzesse, der Jahrgang schlägt wenn überhaupt dann nur ganz leicht durch.

Nach einer korkigen Flasche vor genau 2 Jahren, präsentiert er sich nun wieder als schöner Bordeaux-Genusswein und ist mir 88 rP wert. Das Trinkfenster reicht sicher bis 2020 und noch etwas darüber hinaus.

Es finden sich immer noch Weine aus dem von mir seinerzeit reichlich subskribierten Jahrgang, hier:



Eine erfreuliche Überraschung, undekantiert, blitzsauberer, absolut untadeliger Wein, der allen Unkenrufen zum Jahrgang Lügen straft. Flaschenrest stand den 2. Tag unberührt, am 3. Abend zwar nicht mehr ganz so präsent wie direkt nach dem Öffnen, aber immer noch im Genussfenster.

Hatte einige Flaschen dieses Weins aus der OHK vielleicht etwas voreilig verkauft, nun hoffe ich dass sich noch eine allerletzte Flasche von diesem sicherlich grandiosen Neipperg-Wein auffindet, schon um die Wartezeit auf den 05er zu verkürzen...

Wer hatte davon geschrieben oder auch nur geflüstert, dass sich die Bordeauxweine aus 2003 nicht sehr lange würden halten können ?
So ein Unsinn!
Heute Abend ein Glas Chateau Cos Labory, Grand Cru Classe, St. Estephe, 2003
Opaquerot mit lilafarbenem Rand ohne Randaufhellung, zeigt schöne Schlieren im Glas,
Im Bukett, schöner Duft nach Brombeeren, Leder, Zedernholz, Röstaromen, roten und schwarzen Johannisbeeren, Lakritze, etwas Milchschokolade, Minze und florale Noten, nicht alkoholisch (wie so viele andere Jahrgänge)
Am Gaumen: Brombeeren, Leder, rote und schwarze Johannisbeeren, Lakritze, etwas Schokolade, Gewürze und Waldbodenaromen. Schöne tragende und lebendige Säure, seidige aber präsente und fette Tannine, dichter Stoff, mittlerer bis voller Körper, kräftig, druckvoll, aromatisch und Schnickschnack aber doch elegant und aristokratisch.
Zeigt eine tolle Form und noch lange haltbar, nichts von Müdigkeit.
Schöner langer Abgang nach roten und schwarzen Beeren.

Fazit: 92 FW Points, einfach ein klasse gemachter moderner Wein, ohne zuviel Tütüt und Plüsch !

Chateau Rollan de By, Medoc, 2003
wieder einmal ein tolle Flasche, tolle Farbe, Geruch und Geschmack, ebenso der Abgang , volle 90+ FW Punkte, obwohl auf Niveau eines Grand Cru Classees nicht ganz so gut wie vor 18 Monaten.

Jeff Leve und sein Wein der Woche, dem er nun die 100 Punkte Perfektion bestätigt.

http://www.thewinecellarinsider.com/201 ... t-estephe/

Phelan Segur

Gut zugänglich, sehr würzig, robust. Etwas Vanille, leicht kräuterig. Kerniger Kerl, trotzdem mit schönem Trinkfluß. Sehr schöner Phelan, jetzt bis deutlich nach 2020 trinken.

Da darf ich mich anschließen...In den letzten vier Jahren habe ich drei Flaschen getrunken. Große Veränderungen habe ich nicht festgestellt: Das ist immer ein schöner runder Wein gewesen, allerdings ohne große Feinheiten: Für mich ideal zu Lammragout oder ähnlich Deftigem. Hält sicher noch einige Jahre

Frankie Wilberforce hat geschrieben:Jeff Leve und sein Wein der Woche, dem er nun die 100 Punkte Perfektion bestätigt.

http://www.thewinecellarinsider.com/201 ... t-estephe/

Hat jemand Erfahrung mit diesem Wein?
Wie lange sollte man noch warten, bis sein Trinkfenster erreicht ist?
Ich habe leider nur 2 Flaschen davon im Keller, was mich davon abhält jetzt schon eine davon zu öffnen.

schneesurfer hat geschrieben:

Frankie Wilberforce hat geschrieben:Jeff Leve und sein Wein der Woche, dem er nun die 100 Punkte Perfektion bestätigt.

http://www.thewinecellarinsider.com/201 ... t-estephe/

Hat jemand Erfahrung mit diesem Wein?
Wie lange sollte man noch warten, bis sein Trinkfenster erreicht ist?
Ich habe leider nur 2 Flaschen davon im Keller, was mich davon abhält jetzt schon eine davon zu öffnen.

Ich habe den erst einmal getrunken und das ist auch schon ein paar Jahre her. Ich fand ihn absolut fantastisch und auch offen und trinkreif. Hätte ich zwei im Keller, würde ich definitiv eine davon aufmachen.