Am 2. Tag im Glas tritt die Restsüße beim
Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben 2019
nicht mehr so deutlich hervor. Das gefällt mir wesentlich besser. Säureempfindlich darf man allerdings nicht sein.
VG, Nora
Stefan Müller
Re: Stefan Müller
Den 2020er als Spätlese-Variante gibt es bei PdP gerade zum Schnäppchenpreis. Bin am Überlegen.
Re: Stefan Müller
Lieber Jürgen,Bibbel hat geschrieben:Den 2020er als Spätlese-Variante gibt es bei PdP gerade zum Schnäppchenpreis. Bin am Überlegen.
von dem habe ich einige Flaschen vom 19er, aber leider noch nicht probiert. Aber ich komme nach meinem Kontakt mit dem Kabinett auch in Versuchung.
Liebe Grüße, Nora
Re: Stefan Müller
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Re: Stefan Müller
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Re: Stefan Müller
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Re: Stefan Müller
Gestern zum Grillen:
2022 Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Alte Reben, 8%, 62 g/l RZ (laut MFW)
Schöne, schieferwürzige Nase nach kandierten Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen sehr zitrusfruchtig. Im recht langen Abgang deutlicher Spätlese-Charakter: Sehr frische, aber runde Säure (stark neun Gramm?), die sich knapp dem Zucker geschlagen geben muss. Nicht sehr komplex oder expressiv, sondern eher die typische, karge "Edelstahl-Ästhetik" (man denke an Sitzmöbel) des Euchariusbergs, aber sehr schön zu trinken und wie immer eine perfekte Begleitung zu (Nürnberger) Grillwürstchen. 89.
Cheers,
Ollie
2022 Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Alte Reben, 8%, 62 g/l RZ (laut MFW)
Schöne, schieferwürzige Nase nach kandierten Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen sehr zitrusfruchtig. Im recht langen Abgang deutlicher Spätlese-Charakter: Sehr frische, aber runde Säure (stark neun Gramm?), die sich knapp dem Zucker geschlagen geben muss. Nicht sehr komplex oder expressiv, sondern eher die typische, karge "Edelstahl-Ästhetik" (man denke an Sitzmöbel) des Euchariusbergs, aber sehr schön zu trinken und wie immer eine perfekte Begleitung zu (Nürnberger) Grillwürstchen. 89.
Cheers,
Ollie
Yeah, well, you know, that’s just like, uh, your opinion, man.
Parfois, quand c'est trop minéral, on s'emmerde.
"Souvent, l'élégance, c'est le refuge des faibles." (Florence Cathiard)
Parfois, quand c'est trop minéral, on s'emmerde.
"Souvent, l'élégance, c'est le refuge des faibles." (Florence Cathiard)
Re: Stefan Müller
Hallo Peter, Hallo Ollie,
vielen Dank für eure aufschlussreichen VKNen!
VG, Nora
vielen Dank für eure aufschlussreichen VKNen!
Laut Homepage des Weinguts Müller hat der 2022er Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Alte Reben 60,0 g/l Zucker und 9,8 g/l Säure. Ich habe noch den 19er liegen, der hat 70,0 g/l Zucker bei 10,5 g/l Säure. Ich bin gespannt...Ollie hat geschrieben:Gestern zum Grillen:
2022 Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Alte Reben, 8%, 62 g/l RZ (laut MFW)
Schöne, schieferwürzige Nase nach kandierten Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen sehr zitrusfruchtig. Im recht langen Abgang deutlicher Spätlese-Charakter: Sehr frische, aber runde Säure (stark neun Gramm?), die sich knapp dem Zucker geschlagen geben muss. Nicht sehr komplex oder expressiv, sondern eher die typische, karge "Edelstahl-Ästhetik" (man denke an Sitzmöbel) des Euchariusbergs, aber sehr schön zu trinken und wie immer eine perfekte Begleitung zu (Nürnberger) Grillwürstchen. 89.
Cheers,
Ollie
VG, Nora
Re: Stefan Müller
Hallo Nora,
wow, 9.8, ich hätte 9.2 getippt, so gut eingebaut war die Säure. Auf jeden Fall danke für die Infos!
Die 2019er liegen bei mir auch noch, letztes Jahr(?) hatte ich einen Kabinett, der war eher so la la, aber mal sehen, vielleicht reiße ich wieder was auf. Wobei ich den Sonnenberg bevorzuge, zumindest in der Jugend.
Cheers,
Ollie
wow, 9.8, ich hätte 9.2 getippt, so gut eingebaut war die Säure. Auf jeden Fall danke für die Infos!
Die 2019er liegen bei mir auch noch, letztes Jahr(?) hatte ich einen Kabinett, der war eher so la la, aber mal sehen, vielleicht reiße ich wieder was auf. Wobei ich den Sonnenberg bevorzuge, zumindest in der Jugend.
Cheers,
Ollie
Yeah, well, you know, that’s just like, uh, your opinion, man.
Parfois, quand c'est trop minéral, on s'emmerde.
"Souvent, l'élégance, c'est le refuge des faibles." (Florence Cathiard)
Parfois, quand c'est trop minéral, on s'emmerde.
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Re: Stefan Müller
Hallo zusammen,
diese Säuremonster gefallen auch mir richtig gut. Vom Jahrgang 2020 hatte ich ein paar Flaschen gekauft, jeweils eine probiert und die anderen weggelegt. Vor 2025 (eher 2028) werde ich keine weitere Flasche öffnen. Und ich bin sicher, dass sich das Warten lohnen wird:
https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_ ... p?ID=73739
https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_ ... p?ID=73895
Herzliche Grüße,
Michael
diese Säuremonster gefallen auch mir richtig gut. Vom Jahrgang 2020 hatte ich ein paar Flaschen gekauft, jeweils eine probiert und die anderen weggelegt. Vor 2025 (eher 2028) werde ich keine weitere Flasche öffnen. Und ich bin sicher, dass sich das Warten lohnen wird:
https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_ ... p?ID=73739
https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_ ... p?ID=73895
Herzliche Grüße,
Michael