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Veldenzer Elisenberg Kabinett 2021 (Max Ferd. Richter) 7,5%Vol. Blasses Grüngelb. Die Nase sehr defensiv, etwas Zitrus, ein wenig Pfirsich, ein Hauch Schiefer - das war es dann auch schon. Glücklicherweise präsentiert sich der Gaumen ganz anders, der wirkt zwar schlank, aber da ist doch einiges an Substanz, die Säure ist zwar sehr präsent, aber nicht unreif oder beißend, ordentlich Frucht und schiefrige Mineralik, harmonisch. Legt im Glas laufend zu und wird mit etwas Wärme (vielleicht 15° oder 16°, ich habe nicht gemessen) interessanterweise am besten. Schöner, moseltypischer Kabinett.

Gruß
Ulli

2015 Juffer Kabinett (8%)

reifer Apfel, etwas Mandarine, etwas Cremigkeit (Honig, Kokos), etwas Schiefer.
cremige apfelige Süße mit stoffiger, noch etwas pikanter Säure und zarten noten vom Schiefer. leicht und trotzdem stoffig.
insgesamt sehr schön gereift auf dem Weg zur "transparenten Schwerelosigkeit" (in 5-10 Jahren ?).

ein wunderbarer Kabinett aus dem hier und vor langer Zeit viel gelobten 2015er Jahrgang; es fehlt allenfalls etwas aromatische Komplexität.
Damals 10.50 € und natürlich jeden cent wert...

insgesamt sehr schön gereift auf dem Weg zur "transparenten Schwerelosigkeit" (in 5-10 Jahren ?).

ich hab mal in der Liste von damals geschaut; der wein liegt bei 57 g Restsüße und 10g Säure.
Es ist schon erstaunlich, wie sich der Wein harmonisiert hat; v.a. die 10g Säure sind fast schon integriert, aktuell noch etwas "pikant", aber auf einem sehr guten Weg.

Wehlener Sonnenuhr Auslese*** "Fass 42" 2021 (Max Ferd. Richter) 7,0%Vol. Wenn die Angaben bei MFW stimmen, gelesen mit 115°Oe von 90 Jahre alten Reben, 130 Gramm Restzucker. Halbflasche.

Sehr helles grüngelb. Die Nase sehr defensiv, etwas Zitrus, viel mehr ist da nicht, dann ein Hauch feuchter Pappe. Der aufkommende Verdacht auf einen leichten Korkschmecker bestätigt sich am Gaumen glücklicherweise nicht, da ist der Wein voll da und zeigt eine ganz enorme Intensität; Süße, Säure und Frucht alles am oberen Anschlag, ganz saubere Botrytis, sehr viel Spannung, lang haftend. Erinnert stilistisch an manche gelungenen 2010er. Wenn irgendwann die Nase zum Rest passt, wird das eine große Auslese.

Gruß
Ulli

Hallo Ulli,
den Wein habe ich ebenfalls im Keller und habe bereits im Dezember eine Flasche geöffnet: Das wird Zeit brauchen, aber dann mit ziemlicher Sicherheit groß im Kontext eines kühlen Jahrgangs werden.

Ich hatte zuletzt
Elisenberger Kabinett 2022:
Frucht von Aprikose und schwarzer Johannisbeere, auch Anklänge von Himbeeren.
Animierende, den Wein strukturierende Säure und feine Schieferwürze im filigranen Finale.
Wenn das die breite Stilistik des Jahrgangs ist, mache ich mir zumindest bei den Kabinetten keine Sorgen: Saftige Frucht (die im Vergleich zu 2021 weniger zitrisch sondern etwas gelbfruchtiger ist), präsente Säure (ich schätze mal 9g) und gute Balance.

Viele Grüße
Patrick

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Hallo Peter,

wo bleibt die Punktevergabe?
Wir sind Samstag bei MFR, immer wieder schön da!

Gruß,

Daniel

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