meinen Nebbiolo-Vorräten geht es ganz schön an den Kragen, da muss ich bald mal nachlegen. Heute gibt es 1996 Barolo Sarmassa von Brezza, der mit zunehmender Luftzufuhr deutlich gewinnt und sich wirklich schön trinkt. Erinnert mich frappierend an 1996er Burgunder mit der recht kräftigen Säure und ansonsten nicht ganz so kräftigen und eher transparenten Art. Das ist nicht immer ganz mein Geschmack, aber hin und wieder (so auch heute) bin ich doch ziemlich angetan.
