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Gestern mussten bei mir übrigens 2 Flaschen Auslese von Christoffel dran glauben:

Die 2007er ***Auslese aus dem Prälaten ist mir im Keller runtergeflogen und zu Bruch gegangen

Um meinen Kummer zu trösten musste dann diese herhalten:

2001 Ürziger Würzgarten Auslese***

Anfangs leicht hefig in der Nase, dann kommen auch am Gaumen tropische Früchte durch - Maracuja, Aprikose, Ananas, bissel Erdbeere.
Absolut herrliche Balance zwischen dem reifen Fruchtkorb mit leichtem Honig und dieser immens frischen, schiefrigen, kräuterigen Säure und Würze.
Grandios. Keine Ahnung wie so ein Wein am 2. Tag schmeckt. Die Christoffel-Auslesen haben bei mir (zumindest bis jetzt) noch nie den ersten Tag überstanden...
97 Punkte (Ich weiß ehrlich gesagt nicht, wie fruchtsüßer Wein besser sein soll / kann....)

Bradetti hat geschrieben:

Ltotheeon hat geschrieben:Im Mövenpick Weinkeller gibt es zurzeit die Erdener Prälat Auslese*** 09 für 29,50.

Lohnenswert? Gerade Bernd steht ja mehr auf die 08er.

Also in meiner Preisliste von 2016 ist er noch drin

Er ist bei mir auch drin wurde von KaJo aber durchgestrichen. Also ist er erst vor kurzem ausgegangen

Meine letzte Flasche: 2011 Ürziger Würzgarten Spätlese trocken, was mich irritiert; der Wein zeigt erste Reifenoten, sowohl in der Nase als auch am Gaumen, ansonsten bin ich zufrieden, mineralisch, typische Würzgarten-Früchte, für Kajos Verhältnisse sogar richtig schmelzig und rund, was wahrscheinlich dem Jahrgang geschuldet ist, klasse Säure, aber diese Reifenoten...liegt es am Jahrgang?? oder stimmt was mit der Flasche nicht, was ich aber irgendwie nicht glauben kann, wer hat den noch eine Flasche und öffnet sie, um mir Klarheit zu verschaffen ???

Viele Grüsse

Ralf

Hallo Ralf,
...Wenn ich 'ne Würzgarten Spätlese trocken 2011 hätte, ich würde sie dir zu liebe sofort entkorken
Hab ich aber nicht
...und mein Tipp , einfach den Restbestand noch mindestens 3 Jahre liegen lassen, hilft auch nicht,
da es deine letzte Flasche war - vielleicht den Rest 'ne Nacht im Kühlschrank offen lassen. ..
Meine Vermutung, die Flasche ist bevor diese in deinen Keller gekommen ist, zu warm geworden,
vielleicht beim Versand .
Hab gar keine trockenen KaJo ' s,
obwohl seine trockenen Spätlesen gut sind,
aber ab feinherb schmecken mir seine Rieslinge einfach noch besser
Schönen Abend,
Gruß Adi

Diese Treppchen - Auslese hat eine tolle Entwicklung gemacht


Gruß Adi

Moselglück hat geschrieben:Hallo Adi du Christoffel Schlürfer

Die erste Flasche Kabi habe ich mir für einen besonderen Moment aufgehoben.
Dieser wunderbar leichte und ausgewogene Wein schmeckt auf den Seychellen vielleicht sogar noch etwas besser

Hallo Daniel,
es war eine schwere Entscheidung, zwischen einem vom Taunusquarzit mineralisch geprägten , dahin schmelzenden Berg Schlossberg, einem fruchtigeren Berg Rottland, ( beide Rüdesheim- Rheingau ) - der Medizin aus der Feinschmecker -Apotheke, dem wahren Doctor oder der Vorzugslage , dem Würdenträger aus dem Treppchen, " dem Erdener Prälat "
Alle meine Weine aus diesen Lagen hätten es verdient gehabt, in der Karibik / Nordatlantik. verkostet zu werden, aber nur der, sprich die Erdener Prälat Auslese * * * 2009 hat es geschafft- Jos.Christoffel jr., Ürzig

A: Zitronengelb ;D: etwas Hefe, viel Frucht - Apfel, Orange, Pfirsich, Ananas; G: frische, herbe, saftige, volle , reife Frucht, leichte Kräuternoten - frische Minze, schiefrig- schmelzige, orangige Säure im langen Nachhall
P: Komplexe, seidige Prälat-Auslese aus dem sonnigen, warmen Jahrgang 2009 (94 Punkte)

Details unter http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_d ... p?ID=55152
Gruß Adi

Hallo Adi,

die richtigen Flaschen einzupacken ist mir letztes Mal auch nicht leicht gefallen
Mir war wichtig bei der Hitze schlanke Rieslinge dabei zu haben, mit feinherb und Kabi war ich gut beraten.
Einen schönen Urlaub noch, hier in D wird es langsam auch wieder freundlicher. Heute Sonne satt.
Bald wird der 2016er abgefüllt und wir können wieder Wein transportieren, herrlich

Gruß,

Daniel

Hallo Daniel,
gerade gefrühstückt, 8.20 Uhr, ja das mit der Weinauswahl ist immer sehr schwierig
Du hattest mehrere Weine mit zu den Seychellen und bevorzugst trockene, feinherbe Weine
Meine Vorlieben neben trocken , halbtrocken liegen eindeutig im Restsüßen - fruchtsüßen Bereich,
so standen für mich auch nur " diese " zur Wahl
Schlank sollte er auch sein - nicht zu opulent und da sind die KaJo Weine goldrichtig
Auslesen mit Trinkfluß. Eine 04er Auslese wäre zwar noch schlanker gewesen, aber die 09er aus dem sonnigen Jahrgang
ist KaJo wieder sehr schön gelungen
Gruß Adi

puschel hat geschrieben: Schlank sollte er auch sein - nicht zu opulent und da sind die KaJo Weine goldrichtig

Hallo Urlaubär,

ich wollte damit nicht sagen das du keinen schlanken Wein eingepackt hast.
Die "Kajo-Prälaten" warten noch in meinem Keller auf den Tag ihrer Schlachtung

Einen schönen Urlaub noch,

Daniel

Danke Daniel,
arbeiten dran
Flasche ist nun leer
Gruß Adi