, schwierige Antwort 
!Warum schwierig? Weil sich meine Einstellung im Laufe der Jahre immer wieder mal ändert!
Zur Zeit: Kontrollierte Breite!
D. h. nicht alles und jede Weinregion dieser Welt, das schaffe ich gar nicht, aber schwerpunktmäßig und durchaus auch temporär vertieft. Ganz undogmatisch, so wie es mir gerade schmeckt. Gestern Rioja, heute deutsche Weiß- und Rotweine und morgen?
Genuss geht bei mir vor „Wissenschaft“, alles weitere ergibt sich dann schon.
Beste Grüße
Don