Alsace Pinot Noir

[Schönibert]

2022 Domaine Gerber Alsace Pinot Noir Hahnenberg

Sehr rauchig und viel Tanin, auch dahinter recht aggressiv aufgestellt. Heidelbeeren, auch etwas schwarze Kirsche. Aber zu viel Fass.

Da ich den Wein im Mai 2024 schon mal im Glas hatte, kann ich sagen, dass der sich da doch deutlich anders zeigte. Fruchtig, frontal schön, aber es blieb nicht so viel. Im Prinzip nicht wiederzuerkennen. Erstaunlich.

Jetzt würd ich den eher etwas längerfristig weglegen.

[Schönibert]

2024 Domaine Mittnacht Fréres Pinot Noir

Ne sehr schlanke Nummer. Himbeeren oder, wegen einer durchaus vorhandenen Säure, besser rote Johannisbeeren. Vielleicht etwas Marzipan aber ohne jegliche Süße. Ganz erfrischend. Ein klein bisschen kommt dann dass Fass durch. Ok, der ist noch ziemlich jung - aber ausbaufähige Substanz ist hier eigentlich nicht vorhanden. Wenn er wenigstens etwas widerspenstig wäre.

Edit:

Positiv fällt auf, auf dem Rückenetikett ist folgendes angegeben:
Bodencharakter Muschelkalk etc.,
Hanglage(n) Ost,
Durchschnittsalter (nicht Mindestalter) der Reben 30 Jahre,
Erntedatum 19. und 20. September 2024,
100% éraflé, also entrappt, für die Nicht-Francophonen hier,
10 Tage Mazeration,
Fermentation naturelle, also Naturhefen/Sponti,
Minimum an Sulfiten, glauben wir jetzt gern einfach mal.
3863 Bouteillen, am 19. März 2025 abgefüllt.
Demeter.

So viel Transparenz beeindruckt und erfreut mich dann schon tatsächlich.

Ändert aber nix an meiner Meinung zu der Flasche hier.