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maha hat geschrieben:Seguin 2016
Über 4 Tage getrunken, jetzt am vierten Tag am schönsten:
Sehr schöne offene BDX Nase, nach dunklen Früchten, am ehesten eingekochte Pflaumen, sehr betörend, etwas Rauch, Minze und eher Weihnachtliche Gewürze.
Am Gaumen laktisch mit sehr spielerischer Säure, auch hier ein ganzer Strauß schwarze Beeren, sehr voluminöser Körper, den Mund auskleidend. Die Tannine sind eher zurückhaltend aber dennoch präsent und fein verwoben. Das Ganze hat ordentlich Substanz, ein tolles Volumen, jetzt schon eine schöne Harmonie und eine Länge die in der Klasse nichts zu wünschen übrig lässt.

Das gefällt mir außerordentlich gut und ich ärgere mich ein wenig dass die Flaschen zu unserer 16er Arrivage Probe noch nicht geliefert werden konnten. Ich denke der Wein hätte dem einen oder anderen Hochkaräter zumindest ein bißchen Paroli bieten können.
Ich bin sehr gespannt auf die Entwicklung

Gruss
Marko

UlliB hat geschrieben:Chateau Cantemerle 2016 (Haut Médoc 5eGCC) 13%Vol. Pop & pour, mit etwa 16° ins Glas. Sehr schöne Farbe, am Rand leuchtendes Purpur, im Kern dunkel, aber nicht blickdicht. Zurückhaltende, sehr feine dunkle Frucht, vor allem reife Brombeere, etwas Schwarzkirsche, Holz ganz im Hintergrund. Im Gaumen zunächst sehr sanft, man spürt das extrem feine Tannin kaum (es ist aber durchaus welches da), schlank, saftig und frisch, wozu die lebendige, aber nicht spitze Säure beiträgt. Wird mit Luft und Wärme ein wenig fülliger, bleibt aber doch leichtgewichtig; sauber und harmonisch, Holz auch hier im Hintergrund, mittellanger Abgang. Im leeren Glas zeigt sich nach einigen Minuten dann doch, dass hier ordentlich Neuholz im Spiel ist, das der Wein im Moment nur gut verpackt.

Nein, das ist kein großer Wein, dazu fehlt es an Tiefe und Komplexität. Aber ein schöner, schlanker und frischer Bordeaux, der sich im Moment sehr gut trinken lässt und seinem nominellen Rang durchaus gerecht wird. Mehr Sommer- als Winterwein. Erfreulich.

Gruß
Ulli